Page 22 - E-MODUL BIOTEKNOLOGI SMA_MA_XII
P. 22

BIOTEKNOLOGI                                                                                     SMA/MA KELAS XIII






















                                              Gambar 1.14 Protein Sel Tunggal (PST)
                   Sumber: https://www.gooddoctor.co.id/hidup-sehat/obat/berbagai-manfaat-spirulina-yang-bisa-kamu-peroleh/



                 Kegiatan 2          Projek

                 Lakukan  kegiatan  ini  secara  berkelompok  yang  beranggotakan  6  orang.  Buatlah  produk
                 (makanan atau minuman) dari hasil bioteknologi konvensional dengan bahan dasar susu
                 sapi. Tentukan terlebih dahulu produk yang akan dibuat oleh kelompok (diusahakan satu
                 produk yang sama dikerjakan oleh dua kelompok). Ajukan dahulu kepada guru mengenai
                 rancangan kerja yang akan dilakukan meliputi, penentuan alat dan bahan yang dibutuhkan,
                 langkah kerja, dan hasil akhir yang diharapkan. Setelah ajuan draft percobaan produk yang
                 akan kelompok anda buat disetujui, mulailah melakukan kegiatan untuk membuat produk
                 tersebut sesuai dengan langkah kerja yang telah dirancang. Buatlah hasil kegiatan ini dalam
                 bentuk  laporan  ilmiah  lengkap  dengan  produk  yang  dihasilkan.  Jelaskan  pula  analisis
                 terhadap  produk  tersebut  (mengapa  produk  tersebut  berhasil  dibuat  atau  gagal  dibuat).
                 Lakukan  kegiatan  ini  dengan  mengembangkan  sikap  ulet,  kerja  sama  yang  tinggi,  dan
                 gotong  royong  antar  teman.  Untuk  mempermudah  dalam  mengerjakan  hasil  praktikum
                 lihatlah/unduh format lembar kerja pada file berikut:
                 https://drive.google.com/file/d/1HuToLVvoPc6uOUVXn5AdzG94PAR9GYvt/view?usp=share_link

                Bioteknologi Modern

                   Bioteknologi  modern  tidak  dapat  terlepas  dari  adanya  perkembangan  metode
               mutakhir  yang  dapat  diaplikasikan  pada  tahap  bioteknologi  konvensional.  Motode-metode

               tersebut antara lain: kultur jaringan, analisis genetik, dan manipulasi organisme (Prasetya, 2021).
               Bioteknologi  modern  berbeda  dengan  bioteknologi  konvensional  dalam  pengerjaannya.

               Pengerjaan pada bioteknologi konvensional lebih sederhana dengan menggunakan perlengkapan

               sederhana dan tidak melalui rekayasa pada level selular. Sedangkan pada bioteknologi modern
               pengerjaannya agak rumit dengan mengan menggunakan perlengkapan yang lebih rumit serta

               melalui  serangkaian  kegiatan  pada  level  selular  atau  molecular.  Perkembangan  bioteknologi
               modern  berlangsung  dalam  berbagai  tahap  (Dewi  et  al.,  2021).    Tahap  perkembangan

               bioteknologi modern yaitu sebagai berikut.






               12 | P a g e
   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27