Page 82 - חוברת על״ה 21

‫טעים בשטח‬

‫טורטיות מטוגנות‬

‫ •מחבת עמוקה או סיר‬ ‫מצרכים‬
‫ •מצית‬ ‫ •טורטיות כמספר המדרש‬

‫דרך ההכנה‬ ‫ •שמן‬
‫ •חותכים את הטורטיות למשולשים‬ ‫ •תבלינים‪ :‬פפריקה‪ ,‬מלח‪ ,‬תבלין פיצה‬

‫ •מרתיחים שמן עמוק‬ ‫ציוד‬
‫ •מטגנים את הטורטיות בשמן‬ ‫ •מגש‬
‫ •מוציאים למגש ומתבלים בתבלינים‪.‬‬ ‫ •נייר סופג‬
‫ •סכין‬
‫המתכון והתמונה מתוך אתר מש''צים מחוז צפון‪ ,‬כתובת‪chrome- :‬‬ ‫ •מלקחיים‬
‫‪extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://meyda.education.‬‬ ‫ •מגש או צלחת‬

‫‪gov.il/files/Tiyulim/morim/tzafon_mashzim_fildcook.pdf‬‬ ‫קינואה וירקות‬

‫תמונה‪ :‬קאנווה‬ ‫ציוד‬ ‫מצרכים‬
‫ •סיר‬ ‫ •קינואה‬
‫ •כוס מדידה‬ ‫ •מעט שמן‬
‫ •קרשי חיתוך וסכיני חיתוך‬
‫ •קערה להגשה‬ ‫ •מלח‬
‫ •מצית‬ ‫ •ירקות‪ :‬פלפלים‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬עגבניו ת‬
‫(אפשר להוסיף כיד הדמיון חומוס‪,‬‬

‫אבוקדו וכד')‬

‫דרך ההכנה‬
‫מטגנים את הקינואה בסיר במעט שמן‪ ,‬מוסיפים את המים וקורט מלח (על כל כוס קינואה‪ ,‬מוסיפים כוס וחצי מים)‪ .‬קוצצים את הירקות דק‪,‬‬

‫מורידים את הקינואה מהאש אחרי שהמים נספגו בקינואה‪ .‬מערבבים את הירקות החתוכים עם הקינואה‪.‬‬

‫‪82‬‬