Page 13 - KIMIA PANGAN DAN GIZI MODUL-4_Neat

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pendidikan adalah sebuah proses pembelajaran yang
mencakup kegiatan belajar mengajar dan melibatkan

interaksi antara pendidik dengan peserta didik. Dalam dunia

pendidikan, dosen berperan sebagai pendidik yang
membimbing mahasiswa untuk mengembangkan

pengetahuan dan mengubah pemahaman mahasiswa dari

tidak mengetahui menjadi mengetahui. Selain itu, pendidikan
menjadi faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan

ekonomi dengan meningkatkan produktivitas tenaga kerja

yang terdidik. Pendidikan juga berperan penting dalam
mendukung perkembangan dan keberlangsungan suatu

bangsa.
Proses penyampaian materi pembelajaran atau kegiatan

belajar mengajar merupakan sebuah bentuk komunikasi,

yaitu penyampaian pesan atau ide dari satu orang kepada
orang lain. Penggunaan metode yang tepat akan membuat

siswa lebih efektif dalam menerima pesan yang disampaikan.
Berdasarkan Undang-Undang No. 20 Tahun 2003, tugas guru

dan dosen adalah mendidik siswa untuk menjadi individu yang

berintegritas. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa
peran dosen memiliki tantangan yang lebih besar. Seorang

dosen diharapkan memiliki berbagai keterampilan untuk

menjadi profesional di bidangnya. Keterampilan tersebut
mencakup cara mengajar, penguasaan materi, pemilihan

metode mengajar yang tepat, kemampuan menciptakan

media pembelajaran, sikap, keteladanan, dan lain-lain.

1