Page 13 - E-Modul Bermuatan P5 Materi Inovasi Teknologi Biologi by Alfatia

Nah setelah mengetahui bahwa yogurt adalah

produk bioteknoogi, sekarang cobalah
mengerjakan Project Penguatan Profil Pancasila

(P5) dibawah ini.

Membuat Produk Olahan Yogurt Jamu

Menggunakan Susu Kuda Liar

Tema : Kearifan Lokal

Tujuan : Siswa dapat mengetahui cara membuat yougurt jamu menggunakan

susu kuda Liar

Dimensi : Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan Berahlak

Mulia, Bergotong Royong, Mandiri, Bernalar Kritis, Kreatif.

Kegiatan P5 dengan tema kearifan lokal dilakukan dengan membuat

yougurt jamu menggunakan susu kuda liar. Selain suhu menentukan hasil,

kualitas susu dan dan higienitaspun berperan penting untuk mendapatkan rasa

yang enak. Maka siswa dapat melakukan projek membuat yougurt berbahan

dari susu kuda liar. Adapaun bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan
yougurt jamu adalah sebagai berikut:

Cara Pembuatan Yogurt Jamu Menggunakan Susu Kuda Liar

Bahan:

1. Susu kuda liar 5. Mengkudu
2. Bibit yougurt 6. Gula Merah

3. Jahe merah 7. Kapulaga

4. Kencur 8. Ketumbar dan Air
Alat:

1. Kompor 3. Wadah yang ada tutupnya

2. Panci 4. Gelas

[ 5 ]