Page 43 - E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS PBL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Dinding lambung menghasilkan hormon gastrin yang berfungsi merangsang
dinding lambung agar mensekresikan getah lambung. Di dalam getah lambung
terkandung asam klorida (HCl), enzim pepsin, lipase, dan renin.
Asam klorida (HCl) berfungsi membunuh kuman yang ikut bersama makanan,
mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin, merangsang membuka-menutupnya
sfingter pilorus, dan merangsang sekresi getah usus.
Pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepton.
Lipase berfungsi mencerna lemak.
Renin berfungsi menggumpalkan kasein yang terdapat dalam susu.

Link Youtube
Link Youtube

Bagian-bagian
Lambung
https://youtu.be/RnoF
x0rhERQ?
feature=shared Gambar 2.11. Struktur Lambung
Sumber : https://www.ayurvedacollege.com/

Fungsi lambung, yaitu sebagai berikut.
Menyimpan makanan (selama 2-5 jam). Di dalam lambung makanan akan
tercampur dengan getah lambung dan dicerna secara kimiawi.
Memproduksi chyme (massa homogen setengah cair yang berkadar asam
tinggi) dan mendorongnya ke duodenum dengan gerakan peristaltik.
Memproduksi mukus untuk melindungi lambung terhadap aksi pencernaan,
glikoprotein, dan vitamin B12 dari makanan yang dicerna.
Mencerna protein, lemak, dan karbohidrat.

Membrane mukosa seluruh lambung dilapisi oleh kelenjar yang membuka ke
lubang lambung (gastric pits). Ujung buta kelenjar memanjang ke dalam mukosa
sedikit melebar dan melingkar, terkadang terbagi menjadi dua atau tiga cabang.
Sel-sel yang terdapat pada membran mukosa yaitu :

Sel mukosa (atau goblet), yang menghasilkan mukus dalam jumlah banyak,
melindungi lapisan mukosa lambung yang halus.
Sel parietal mengeluarkan asam klorida (HCl) dan faktor intrinsik (IF).
Chief sel, mengeluarkan pepsinogen prekursor enzim yang tidak aktif, yang
diubah menjadi enzim pepsin aktif setelah terpapar HCl.

31