Page 31 - 課程手冊

一口奶茶一口餅：中和緬甸街 小 事 大 社 區

說起位於新北市中和區的華新街，給人的第一印象就是「美食」，琳瑯滿目的南洋美
食，酸酸辣辣的滋味讓人一想起來就口水直流，在早午茶時間來杯奶茶，搭配一塊烤餅，
馥郁芬芳的香氣在嘴中散開，簡直人間美味！在這一道道佳餚的背後，其實都有著一個
離鄉背井的故事，這些故事，不但融合在餐桌之上，更融入於整條華新街當中，當你漫
走在街上，便會感受到眼前的街景與空氣中的味道，滿滿都是鄉愁。

華新街另一個更為人所知的名字叫「緬甸街」，在此居住的人們大多為早期移民到台
灣的雲南泰緬華僑，為養家餬口，開始在街上經營雜貨鋪、餐飲店，將家鄉的口味帶到
台灣來，華新街便漸漸形成了緬甸華僑的聚落，因此華新街又被稱作「緬甸街」；在走進
緬甸街之前，先看到的是矗立在一旁寫著「南洋觀光美食街」的立式招牌，近年來政府推
動觀光產業，將緬甸街上的招牌統一形式，並將東南亞地區的新年節慶「潑水節」列為新
北市文化活動之一，使得緬甸街開始聲名遠播。

走過一家一家店面，抬頭看見只寫著「雲南口味」、「緬甸口味」的招牌，那是這條街
最初的樣子，不像我們所熟知「店名」的取名方式，《雲南口味》就是他的店名，過去緬甸
街上沒有太多店面的時候，這間店做的是雲南口味、那間店做的是緬甸口味，簡潔清楚
又不禁讓人會心一笑；選一家店坐下，一旁的叔伯桌上放著一杯茶一盤餅，聊起國家事、
家鄉事，一坐就是一個上午，這樣的畫面對我們來說或許有些陌生，但這卻是他們最熟
悉的家鄉場景，在辛勞的午夜工作之後，一杯奶茶不但緩解了疲憊，在彷彿回到家鄉的
環境中，也放鬆了心情。

- 28 -