Page 5 - 1_Kalkun_Produksi Aneka Ternak Unggas
P. 5
Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran
PENDAHULUAN
Kalkun (Meleagris gallopavo) merupakan unggas yang
semakin populer di berbagai belahan dunia, baik sebagai
sumber pangan bergizi maupun sebagai hewan hias. Daging
kalkun yang rendah lemak dan kaya akan protein menjadi
pilihan utama bagi banyak konsumen yang mengutamakan
gaya hidup sehat.
Selain itu, kalkun juga menawarkan potensi ekonomi yang
menjanjikan, menjadikannya sebagai komoditas yang
menarik bagi para peternak.
Namun, untuk mencapai hasil yang optimal dalam budidaya
kalkun, penting untuk memahami berbagai aspek yang
mendukung pemeliharaannya.
Dalam eBook ini, akan membahas secara menyeluruh tentang
kalkun, mulai dari deskripsi unggas kalkun, anatomi dan
morfologi tubuhnya, hingga teknik-teknik budidaya yang
tepat, proses pembibitan dan penetasan telur kalkun,
langkah-langkah yang perlu dilakukan setelah panen, serta
tantangan utama yang dihadapi peternak, seperti ancaman
predator.
PRODUKSI ANEKA TERNAK UNGGAS 2024 01
02
PRODUKSI ANEKA TERNAK UNGGAS 2024
