Page 85 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

Referensi Buku Pendukung

1. BIOLOGI EDISI KEDELAPAN JILID 3
Judul Buku : Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3

Penulis : Neil A. Campbell, dkk
Penerbit : Erlangga (2012)

Buku ini menyajikan sains denga tepat sehingga dapat memahami

sains dengan mudah, unit-unit dalam buku ini mencerminkan
bagaimana para ilmuan di berbagai bidang ilmu biologi

memandang ilmu yang mereka tekuni tersebut.

Banyaknya temuan biologi dibahas dalam buku ini juga memudahkan untuk memperoleh

informasi dan memperkenalkan cara berfikir ilmiah kepada para pebaca. Jilid 3 ini terdiri
dari beberap unit yaitu: Unit Tujuh Bentuk dan Fungsi Hewan (Prinsip Dasar dari bentuk

dan fungsi hewan, nutrisi hewan, sirkulasi dan pertukaran gas, sistem kekebalan tubuh,

osmoregulasi dan ekskresi, hormone dan sistem endokrin, reproduksi hewan,
perkembangan hewan, neuron, sinapsis, dan persinyalan, sistem saraf, mekanisme sensoris

dan motorik, dan perilaku hewan ). Unit delapan Ekologi (Pengantar Ekologi dan Biosfer,

Ekologi Populasi, Ekologi Komunitas, Ekosistem, dan Biologi Konservasi dan Ekologi

Restorasi.

2. BAHAN PANGAN, GIZI DAN KESEHATAN

Judul Buku : Bahan pangan, gizi dan kesehatan
Penulis : Dewi Cakrawati dan Mustika NH
Penerbit : CV Alfabeta

Buku ini disusun untuk membantu mahasiswa atau para pengajar
terutama mata kuliah yang berkaitan dengan materi pangan dan
gizi. Pada buku ini terdiri dari beberapa materi, yaitu: konsep
dasar ilmu gizi, kegunaan zat gizi pada tubuh

Permasalahan ilmu gizi di Indonesia, kebutuhan energi pada manusia, karbohidrat, lemak,
protein, vitamin larut lemak, vitamin larut air, mineral, air di dalam tubuh, pengaruh

pengolahan terhadap zat gizi dalam makanan, dan menu seimbang.

72