Page 82 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

pertumbuhan dan perkembangan. BMI dalah alat untuk mengukur berat badan ideal
berdasarkan tinggi dan berat badan. BMR adalah jumlah energi yang digunakan oleh tubuh
b. BMR Wanita: 655 + (9,6 x 56) + (1,8 x 157) – (4,7 x 22) = 1,371.8
BMR Pria: 655 + (9,6 x 70) + (1,8 x 165) – (4,7 x 24) = 906,4

BMI: = 2.271

Jawabanya adalah: Makanan cepat saji atau makanan yang dibekukan adalah salah satu
contoh makan cepat dan mudah untuk dikonsumsi. Makanan cepat saji atau fast food telah
menjadi gaya hidup masyarakat modern karena tidak membutuhkan waktu yang lama dalam
penyajiannya. Makan siap saji atau fast food ini dikatakan tidak menyehatkan karena dalam
pembuatannya menggunakan bahan-bahan yang kandunganya berlebih. Seperti terlalu banyak
mengandung kalori, natrium, lemak dll. Jika kandungan tersebut dikurangi porsinya maka
menyantap fast food tidak akan membawa dampak negative pada kesehatan tubuh.

Makanan cepat saji atau fast food sebenarnya mengandung zat gizi yang diperlukan oleh
tubuh, tetapi cara penuajian dan proses memasaknya menjadi rusak. Seperti burger, tiap
porsinya mengandung kalori dalam jumlah yang banyak. Tetapi saat penyajiannya ditambah
lagi dengan saus dan aneka topping dan akan memperbanyak lagi asupan kalori.

Tes Formatif 1

1. Syarat dari makanan yang sehat dan bergizi tidak harus mahal dan mewah, yang penting
makanan yang dikonsumsi mengandung zat-zat makanan yaitu karbohidrat, protein, lemak,
vitamin dan mineral. Makanan juga harus bersih artinya adalah makanan tidak terpapar
polusi kendaran seperti CO 2 dan tidak dihinggapi binatang yang dapat menimbulkan
penyakit seperti lalat.
2. Penyakit yang dialami oleh ibu gendis adalah Beri-beri. Ibu gendis kekurangan vitamin B1
dan harus mengkonsumsi makanan seperti Ragi, nasi, roti, hati, telur, ikan, buah dan
sayuran.
3. Seorang anak yang mengkonsumsi makanan per harinya jika berlebihan atau tidak sesuai
dengan standar kecukupan gizi yang telah ditetapkan bisa berakibat obesitas atau
menimbulkan penyakit lainnya. Sebaiknya mengkonsumsi makanan secukupnya atau
sesuai dengan angka kecukupan gizi. tidak lebih maupun kurang.

69