Page 31 - oke perbaikan E-modul Nelly Rima Santeri_2120132320003

kalori. Namun, saat ini rata-rata penduduk Indonesia mengkonsumsi

70%-80% karbohidrat. Jenis Karbohidrat dibagi menjadi 3 jenis,

yaitu Monosakarida, Disakarida, dan Polisakarida.

a. Monosakarida

Monosakarida dari Bahasa Yunani “mono” yang berarti “satu”

dan sacchar yang berarti “gula” , ialah senyawa karbohidrat didalam

bentuk gula yang paling sederhana. Beberapa dari monosakarida

tersebut memiliki rasa manis. Sifat umum pada monosakarida ialah

larut air, tidak berwarna, dan juga berbentuk padat kristal. Contoh

dari monosakarida ialah glukosa (dekstrosa), galaktosa, xilosa

,fruktosa (levulosa), dan juga ribosa.

b. Disakarida

Jenis karbohidrat yang terbentuk dari molekul monosakarida.

Disakarida merupakan karbohidrat yang terbentuk dari dua molekul

monosakarida yang berikatan melalui gugus -OH dengan melepaskan

molekul air. Contoh dari disakarida adalah sukrosa, laktosa, dan

maltosa.

c. Poliksakarida

Polisakarida merupakan karbohidrat yang terbentuk dari banyak

sakarida sebagai monomernya. Rumus umum polisakarida yaitu

C 6(H 10O 5)n. Contoh polisakarida adalah selulosa, glikogen, dan

amilum. Polisakarida dibedakan menjadi dua jenis, yaitu polisakarida

simpanan dan polisakarida struktural. Polisakarida simpanan berfungsi

sebagai materi cadangan yang ketika dibutuhkan akan dihidrolisis

Computational Thinking E – Modul Energi Dalam Sistem Kehidupan 31