Page 34 - oke perbaikan E-modul Nelly Rima Santeri_2120132320003

3. Lemak

Lemak adalah makanan sumber energi yang paling besar dan

setiap gram lemak mengandung 9 kalori. Kalori yang dihasilkan lemak

lebih besar daripada karbohidrat dan protein. Kalori sendiri dapat

berfungsi sebagai bahan bakar bagi tubuh untuk beraktivitas. Berikut

adalah skema proses pencernaan lemak dalam tubuh:

Gambar 1: skema proses pencernaan lemak dalam tubuh (sumber:

mandandi.com)

Lemak bisa didapatkan dari tumbuhan dan hewan. Lemak dari
tumbuhan disebut juga lemak nabati yang berasal dari kacang-

kacangan, biji-bijian, serta lpukat. Lemak dari hewan disebut juga

lemak hewani berasal dari ikan, daging, dan susu. Konsumsi lemak
berlebihan bisa mengakibatkan kegemukan/obesitas, dan lemak jenis

kolesterol yang berlebihan bisa mengakibatkan penyakit jantung,
darah tinggi, dan strok. Selain itu, kekurangan lemak juga tidak baik

terhadap tubuh yang mengakibatkatkan perubahan pada komposisi

asam lemak terutama membran sel, dan juga bisa mengakibatkan
penurunan efisiensi produk energi di dalam sel serta mengurangi

penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang bisa larut dalam lemak.

Computational Thinking E – Modul Energi Dalam Sistem Kehidupan 34