Page 33 - oke perbaikan E-modul Nelly Rima Santeri_2120132320003
P. 33
protein mengandung 4 kalori per gram-nya. Dalam pengolahan
makanan untuk sumber energi, tubuh akan menggunakan karbohidrat
dan lemak terlebih dahulu. Sementara itu, protein akan disimpan
sebagai cadangan dan digunakan ketika tubuh benar-benar
membutuhkannya, misalnya saat Anda berpuasa hingga 18–48 jam
tanpa asupan makanan. Berikut adalah skema proses pencernaan
protein dalam tubuh:
Gambar 1: skema proses pencernaan protein dalam tubuh (sumber:
mandandi.com)
Kelebihan protein dalam tubuh dapat mengakibatkan defesiensi
kalsium dan osteoporosis. Banyaknya asam amino dalam darah
mengakibatkan darah menjadi asam. Kelebihan protein juga bisa
meningkatkan kerja hati dan ginjal yang harus menguraikan dan
mengeluarkan protein melalui urine. Selain itu, kekurangan protein
dapat mengakibatkan penyakit marasmus dan kwasiorkor.
Computational Thinking E – Modul Energi Dalam Sistem Kehidupan 33
