Page 5 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4
P. 5
Gizi dan Kesehatan Remaja
Kata Sambutan
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan sangat memperhatikan kesiapan murid untuk mengikuti
kegiatan belajar mengajar. Salah satu upaya yang dilakukan adalah digiatkannya Program Gizi dan
Kesehatan melalui kegiatan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS). Untuk meningkatkan Program UKS
tersebut diperlukan penguatan kompetensi guru di sekolah dalam pendidikan gizi dan kesehatan.
Dalam upaya memperkenalkan serta membiasakan peserta didik dengan praktik gizi yang baik,
sekolah menjadi sarana yang sangat efektif mengingat lamanya waktu yang dihabiskan peserta didik
di sekolah setiap harinya. Peran warga sekolah, terutama guru, menjadi sangat penting untuk
keberhasilan program promosi ini. Selain kemampuan untuk menguasai topik gizi dan kesehatan
dasar yang sesuai dengan kebutuhan peserta didik, guru juga diharapkan memiliki ketrampilan untuk
menyampaikan pesan-pesan gizi dan kesehatan dengan cara yang menarik sehingga kegiatan ini
dilihat sebagai kegiatan yang menyenangkan bagi peserta didik.
Salah satu bentuk penguatan kompetensi guru ini diselaraskan dengan terbitnya buku pedoman
yang disusun oleh SEAMEO RECFON. Sudah merupakan tugas dari SEAMEO RECFON sebagai
Organisasi Regional untuk terus mengembangkan materi-materi yang diperlukan dalam peningkatan
kompetensi guru di Indonesia. SEAMEO RECFON telah mengembangkan Buku Pedoman dan
Kumpulan Rencana Ajar “Gizi dan Kesehatan Anak Usia Sekolah Dasar, dan Gizi dan Kesehatan
Remaja” untuk guru Sekolah Dasar dan Sekolah Menengah serta yang sederajat. Selain berisikan
pengetahuan dasar tentang gizi dan kesehatan, buku ini juga berisikan Kumpulan Rencana Ajar yang
menjelaskan secara lengkap metode penyampaian pesan-pesan gizi dan kesehatan secara sederhana
namun menarik.
Akhirnya, buku ini diharapkan dapat diterima dan digunakan dengan baik oleh para guru di
Indonesia. Para guru hendaknya melihat buku ini sebagai bahan rujukan yang dapat menumbuhkan
ide-ide kreatif selanjutnya agar dapat terus berperan dalam mempromosikan gizi dan kesehatan di
sekolah dengan pelaksanaan yang berkelanjutan demi terwujudnya cita-cita untuk membentuk
generasi penerus bangsa yang sehat dan berkualitas.
Didik Suhardi, PhD
Sekretaris Jenderal
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia
ii SEAMEO RECFON Kemendikbud RI
