Page 59 - E-MODUL PRAKTIKUM BERBASIS ETNOSAINS PADA MATERI HIDROLISIS GARAM

KOMA (KOLOM MASYARAKAT)

Lombok Timur merupakan
salah satu wilayah yang Taukah Anda ?
memiliki lahan tambak garam
terbesar di Lombok. Potensi
lahan tambak garam di
Kabupaten Lombok Timur
Gambar 3.1 Tambak Garam
yaitu seluas 1.383.80 Ha yang
terdiri dari lahan produktif seluas 1.177.57 Ha dan lahan tidak
produkstif seluas 205.56 Ha. Keseluruhan luas lahan tersebut
tersebar di dua Kecamatan Kabupaten Lombok Timur yaitu
Kecamatan Keruak dan Kecamatan Jerowaru. Lahan tambak

garam adalah kolam dangkal buatan yang digunakan untuk Hidrolisis garam
memproses pembuatan garam dari air laut. Lahan tambak garam ini memiliki peran sebagai
biasanya dibangun di pinggir pantai yang tidak memiliki banyak larutan pencuci dalam
Laboratorium atau
sungai. Proses pembuatan garam yang sederhana menguapkan air
industri?
laut sehingga mineral-mineral yang ada di dalamnya mengendap.
Larutan pencuci
Hanya saja mineral-mineral yang kurang di inginkan sedapat yang biasa digunakan
mungkin hanya sedikit yang dikandung garam yang diproduksi. adalah Na CO , atau
3
2
Lahan pembuatan garam dibuat berpetak-petak secara bertingkat, NaHCO 3 , bukan
larutan NaOH.
sehingga air dapat mengalir ke hilir. Dalam proses pembuatan
Misalnya, saat terjadi
garam, hidrolisis garam terjadi pada garam-garam tertentu selain kecelakaan kerja
natrium klorida (NaCl). Air laut mengandung berbagai ion seperti Laboratorium seperti
natrium (Na⁺), klorida (Cl⁻), magnesium (Mg²⁺), dan karbonat kulit terkena asam
kuat maka dapat
(CO₃²⁻). NaCl sebagai garam netral, tidak mengalami hidrolisis
segera dicuci dengan
karena ion Na⁺ dan Cl⁻ tidak bereaksi dengan air. Namun, ion
larutan Na CO atau
3
2
magnesium dari magnesium klorida (MgCl₂) dapat mengalami NaHCO 3 bukan
hidrolisis sebagian. Dalam proses ini, ion Mg²⁺ bereaksi dengan air, NaOH. Sebaliknya,
+
menghasilkan ion magnesium hidroksida (MgOH ) dan ion hidrogen jika kulit terkena basa
kuat maka dicuci
(H ), yang membuat larutan menjadi sedikit asam. Selain itu, ion
+
dengan larutan
karbonat dari kalsium karbonat (CaCO₃) juga dapat terhidrolisis, ammonium klorida,
-
3-
menghasilkan ion bikarbonat (HCO ) dan ion hidroksida (OH ), buka larutan HCl.
yang menyebabkan larutan menjadi sedikit basa. Hidrolisis ini
memengaruhi pH larutan di tambak garam, tetapi tidak secara
langsung memengaruhi pengendapan kristal NaCl, yang tetap
menjadi hasil utama dalam proses pembuatan garam.

43

Hidrolisis Garam