Page 12 - MODUL AJAR BIOTEKNOLOGI

(teknologi/penerapan), dan logos (ilmu). Secara sederhana,

bioteknologi dapat diartikan sebagai ilmu/cabang ilmu yang

mempelajari peranan prinsip-prinsip biologi. Selain itu, bioteknologi

juga dapat diartikan sebagai cabang biologi yang mempelajari

penggunan atau pemanfaatan organisme atau makhluk hidup (bakteri,

fungi, virus dan lain sebagainya) maupun produk dari makhluk hidup

(enzim, alkohol, dan lain-lain) dalam proses produksi untuk

menghasilkan barang dan jasa yang bermanfaat bagi kehidupan manusia

dengan bantuan teknologi.

Gambar 1.1.1 Hasil Penerapan Bioteknologi

Sesuai definisi dari bioteknologi di atas, maka prinsip dasar

bioteknologi adalah memanipulasi atau merekayasa bahan hayati

dengan unsur teknologi untuk menghasilkan suatu produk atau jasa yang

dapat dipergunakan bagi kebutuhan manusia. Adapun ciri-ciri utama

bioteknologi antara lain sebagai berikut (Rahmantio 2018):

a. Adanya agen bioteknologi berupa mikroorganisme (tumbuhan atau

hewan)

b. Adanya pendayagunaann secara teknologi dan industri

8