Page 33 - SHS Khoa học tự nhiên 8 - Bản in thử
P. 33
7
%¬L 7& ô 3+l1 1* 9j &+q7 ;& 7k&
M C TIÊU
Nêu đư c khái ni m v t c đ ph
n ng (ch m c đ nhanh hay ch m c a ph
n ng hoá h c).
Q
Trình bày đư c m t s y u t
nh hư ng đ n t c đ ph
n ng và nêu đư c m t s ng d ng th c t .
Q
Ti n hành đư c thí nghi m và quan sát th c tin:
Q
+ So sánh đư c t c đ m t s ph
n ng hoá h c;
+ Nêu đư c các y u t làm thay đ i t c đ ph
n ng;
+ Nêu đư c khái ni m v ch t xúc tác.
Có nh ng ph n ng x y ra r t nhanh, quan sát đư c ngay như ph n ng n , cháy,…
và có nh ng ph n ng x y ra ch m, sau m
t kho ng th i gian m i quan sát đư c như
ph n ng to g s t, tinh b
t lên men rư u,... V y dùng đi lư ng nào đ đc trưng cho s
nhanh, ch m ca m
t ph n ng? Y u t nào nh hư ng đ n s nhanh, ch m này?
I – Khái ni m t c đ
ph n ng
So sánh t c đ ca m t s phn ng
Phn ng st b g , đ t cháy c n đư c minh ho các Hình 7.1 và 7.2.
Hình 7.1 S t b g Hình 7.2 Đ t cháy cn
Quan sát các Hình 7.1 và 7.2, th o lu n nhóm và tr l i câu h i:
Phn ng st b g xy ra nhanh hơn hay ch
m hơn phn ng đ t cháy c n?
T c đ
phn ng là đ i lư ng đ c trưng cho s nhanh, ch
m c a phn ng hoá h c.
Các phn ng đ t cháy (c n, than, c i, gi y,...) xy ra ngay l
p t c, kèm theo s to nhit
và phát sáng. C n, than, c i, gi y,... bi n đ i r t nhanh thành khí carbon dioxide và
hơi nư c. Dây thép, ca st (ch a st) sau m
t th i gian có th xu t hin l p g màu nâu,
x p. Ta nói rng, các phn ng đ t cháy xy ra v i t c đ
r t nhanh, phn ng c a st v i
oxygen trong không khí m xy ra v i t c đ
ch
m hơn.
31
