Page 40 - EMODUL LAJU REAKSI BERBASIS KONTEKSTUAL
P. 40
3. Luas Permukaan Bidang Sentuh
Luas permukaan sentuhan antara zat-zat yang bereaksi
merupakan suatu faktor yang memengaruhi kecepatan reaksi bagi
campuran pereaksi yang heterogen, misalnya antara zat padat dan
gas, zat padat dengan larutan, dan dua macam zat cair yang tak
dapat campur. Reaksi kimia dapat berlangsung jika molekul-molekul,
atom-atom, atau ion-ion dari zat-zat pereaksi terlebih dahulu
bertumbukan. Hal ini terjadi jika antara zat-zat yang akan bereaksi
terjadi kontak. Semakin luas permukaan sentuhan antara zat-zat
yang bereaksi, semakin banyak molekul-molekul yang
bertumbukan dan semakin cepat reaksinya.
Ketika suatu benda padat dibagi lagi menjadi bagian-bagian
yang lebih kecil, luas permukaan total seluruh bagian tersebut
menjadi sangat besar.
Gambar 15 Luas Permukaan Bidang
(Sumber: Brady, 2011)
Luas permukaan sentuhan antara zat-zat yang bereaksi
merupakan suatu faktor yang memengaruhi kecepatan reaksi bagi
campuran pereaksi yang heterogen, misalnya antara zat padat dan
gas, zat padat dengan larutan, dan dua macam zat cair yang tak
Gambar 16 Gula Batu dan Gula Pasir
(Sumber: sukabumiupdate.com)
dapat campur. Reaksi kimia dapat berlangsung jika molekulmolekul,
Saat membuat minuman
atom-atom, atau ion-ion dari zat-zat pereaksi terlebih dahulu
menggunakan gula, misalnya
saja teh. Gula pasir pada the bertumbukan. Hal ini terjadi jika antara zat-zat yang akan bereaksi
akan lebih mudah larut
terjadi kontak. Semakin luas permukaan sentuhan antara zat-zat
dibandingkan gula batu,
walaupun berat yang yang bereaksi, semakin banyak molekul-molekul yang bertumbukan
dimasukkan sama. Hal ini
dan semakin cepat reaksinya.
sejalan dengan fator luar
permukaan bidang sentuh
untuk mempercepat laju
reaksi
25
