Page 41 - EMODUL LAJU REAKSI BERBASIS KONTEKSTUAL

4. Penambahan Katalis Sapa Tokoh!

Untuk mempercepat laju reaksi, dapat dilakukan dengan

cara meningkatkan konsentrasi pereaksi atau suhu reaksi,

tetapi kadangkadang cara ini kurang efisien. Reaksi pada suhu
tinggi kurang menguntungkan secara ekonomi sebab

memerlukan peralatan khusus dan pemeliharaannya sukar.

Gambar 18 Tokoh Penemu Katalis
Adakah cara lain selain metode yang telah dibahas
(Sumber: everand.com)
sebelumnya? Jawabannya ada, yaitu dengan menambahkan
Elizabeth Fullhame
katalisator. Katalis adalah zat yang ditambahkan dalam
Elizabeth Fulhame (wafat
jumlah sedikit ke dalam suatu sistem reaksi untuk 1794) adalah seorang ahli kimia
Inggris yang menemukan konsep
mempercepat reaksi. Pada akhir reaksi, katalis diperoleh
katalisis dan menemukan
kembali dalam bentuk zat semula. Katalis bekerja dengan cara fotoreduksi. Meskipun dia hanya
menerbitkan satu buku, dia
turut terlibat dalam setiap tahap reaksi, tetapi pada akhir menjelaskan katalisis sebagai

tahap, katalis terbentuk kembali. Jika suatu campuran zat proses secara panjang lebar dalam
bukunya tahun 1794, An Essay On
tidak dapat bereaksi, penambahan katalispun tidak akan Combustion with a View to a New
Art of Dying and Painting
membuat reaksi terjadi. Dengan kata lain, katalis tidak dapat

memicu reaksi, tetapi hanya membantu reaksi yang

berlangsung lambat menjadi lebih cepat.

Gambar 17 Tempe (Sumber:
batunews.com)
Gambar 19 Pengaruh katalis terhadap energi aktivasi (Sumber: Suwardi, 2014)
Tempe yang biasa kita makan
Katalis bekerja secara khusus. Artinya, tidak semua reaksi sehari-hari ternyata dalam
pembuatannya
dapat dipercepat dengan satu macam katalis. Dengan kata
membutuhkan katalis enzim
lain, katalis bekerja hanya pada satu atau dua macam reaksi, protease dari rhizopus
oligosporus
tetapi untuk reaksi yang lain tidak dapat digunakan.

26