Page 13 - e-Booklet Pengayaan Materi Bioteknologi SMA
P. 13
Cara Kerja Pembuatan Coating Probiotik
Menggunakan Metode Enkapsulasi
1
Sterilisasi Bungkil Kedelai
Bungkil kedelai dimasukkan ke
dalam oven dengan suhu 130 oC
dalam waktu 40 menit.
2 Peremajaan Bakteri Lactobacillus
plantarum
Satu koloni bakteri Lactobacillus
plantarum diinokulasikan ke 5 ml
medium MRS Broth dan diinkubasi
selama 24 jam pada inkubator.
3 Inokulasi MRS Broth ke Medium
Produksi
MRS Broth yang terdapat bakteri
Lactobacillus plantarum diinokulasi
ke medium produksi.
6
