Page 14 - e-Booklet Pengayaan Materi Bioteknologi SMA
P. 14
Cara Kerja Pembuatan Coating Probiotik
Menggunakan Metode Enkapsulasi
4
Enkapsulasi
Bungkil kedelai ditimbang sebanyak
100 gram, xhantan gum dan tanin 2
gram, serta aquadest steril 200 ml.
5 Pengeringan Sampel
Sampel yang telah di enkapsulasi
dimasukkan ke dalam lemari
pengering. Suhu dan kelembaban
dicatat.
6
Pemblenderan Sampel
Blender di sterilisasi dengan
alkohol. Sampel yang sudah
kering di blender sesuai dengan
perlakuan
7
