Page 15 - MODUL ELEKTRONIK BERBASIS STEAM MATERI ASAM BASA
P. 15
KERJAKAN SOAL BERIKUT!
Kimchi mengalami fermentasi akibat aktivitas bakteri asam laktat yang
menghasilkan asam laktat. Seorang peneliti mengukur perubahan pH kimchi dalam 5 hari
fermentasi dengan data sebagai berikut:
Hari pH Kimchi
0 6,5
2 5,2
5 4,0
Berdasarkan data tersebut, analisis yang paling tepat mengenai perubahan konsentrasi ion
H⁺ dari hari ke-2 ke hari ke-5 adalah…
A. Konsentrasi ion H⁺ meningkat 10 kali lipat
B. Konsentrasi ion H⁺ meningkat 16 kali lipat
C. Konsentrasi ion H⁺ meningkat 20 kali lipat
D. Konsentrasi ion H⁺ meningkat 50 kali lipat
E. Konsentrasi ion H⁺ meningkat 100 kali lipat
8 | M o d u l E l e k t r o n i k B e r b a s i s S T E A M M a t e r i A s a m B a s a
