Page 22 - Przepisy dla zdrowia

22
www.zdrowiebezlekow.pl
Porzeczki
N– samo zdrowie!
asz kraj niemal od zawsze słynął z najlepszych Owoce porzeczki mają wszechstronne zastosowanie w do- porzeczek. Polskie owoce uchodziły na świecie mowym (i nie tylko) przetwórstwie. Przygotowane z nich za najzdrowsze, pełne witamin i oczywiście po- rozmaite przetwory nie tylko świetnie smakują, ale i leczą.
chodzące z rejonów czystych ekologicznie.
Dziś prym w uprawie wiedzie porzeczka czarna, a tuż za nią czerwona. Prawie zapomniano natomiast o porzeczce białej, którą jeszcze nie tak dawno sadzono w ogródkach i na działkach dla jej słodkich owoców. Największe zna- czenie w dietetyce i medycynie ma porzeczka czarna, ponieważ gromadzi najwięcej witamin i innych związków sprzyjających zdrowiu. Dużo witamin (szczególnie wit. C) zawierają także porzeczka czerwona i biała.
Nie wyobrażam sobie bez nich mojej spiżarni. Najbar- dziej cenię przetwory z owoców porzeczki czarnej, która dzięki bogactwu antyoksydantów chroni przed wieloma schorzeniami atakującymi dziś człowieka. Te właściwości potwierdzone zostały przez wiarygodne badania klinicz- ne. Po przetwory z porzeczki czarnej i czerwonej warto obowiązkowo sięgać na przedwiośniu, kiedy organizm człowieka dopomina się większych dawek naturalnych witamin i soli mineralnych. q