Page 20 - Livret de recettes des aînés en santé

D É C O U V R E Z L A R E C E T T E D E
Louise Magnus

Mousse au citron

Ingrédients:

1 canette de lait condensé
1 tasse de crème à fouetter
Le jus de 2 citrons

Y ajouter la pelure râpée (le zeste) de deux
citrons pour une saveur plus soutenue.

Verser le lait condensé dans un grand bol. Y
ajouter la crème et le jus de citron, brasser

délicatement jusqu'à ce que le mélange
épaississe. Incorporer le citron râpée.

Servir dans des ramequins pour des portions
individuelles ou dans un grand bol, plus
convivial à partager. Y ajouter des fraises

sucrées avec une feuille de menthe.
Ce dessert peut aussi être servi comme base

de tarte.

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