Page 325 - vida saludable secundaria

Vida saludable - grados I-II-III

Prioriza la alimentación a partir de alimentos poco procesados,
locales, de temporada, al mismo tiempo que potencia actividades
gastronómicas.

El acceso universal a la alimentación y a la
vivienda es el reto más grande que enfrenta el
mundo global hoy, el otro reto es de la nutrición,
actualmente a pesar del acceso a la información y
contemplando la población que cuenta con acceso
a la alimentación, no nos alimentamos saludable-
mente, ni nutritivamente.
Es muy importante lo que comemos, los alimen-
tos son la medicina del cuerpo, de eso depende
nuestra salud, existe un dicho que dice “somos lo
que comemos”.

Ideas de como contribuir para una Fig. 7.15 La alimentación es uno de
los principales eslabones de la vida
alimentación sustentable: para seres vivos como nosotros,
por eso es importante cuidar el
medio ambiente para que nuestros
1. Consumir menos carne roja, carnes procesadas y alimentos de alimentos sean lo más limpios y
origen animal. La producción de alimentos de origen animal tiene saludables posible.
un gran impacto medioambiental.

2. Comprar a productores locales y pequeñas empresas.
GLOSARIO:
3. Consumir más productos locales, poco procesados y de temporada, IMPACTO MEDIOAMBIENTAL:
elige comprar en los locales de tu colonia, así activarás la Ruptura del equilibrio ambiental
microeconomía y podrás ir caminando. causado por actividades humanas

4. Aumentar el consumo de leguminosas, semillas y frutos secos.

5. Consumir más frutas, verduras y hortalizas.

6. Tomar más cereales no procesados como amaranto, avena, trigo, Para reflexionar
linaza, quinoa, etc. Si cosechas lo que siembras
te alimentarás mejor.
7. Elige productos con menos envases.

8. Planificar las comidas para evitar sobras y desperdicios.

9. Siempre que sea posible elaboren en casa los alimentos,
conservando las costumbres culinarias de tu familia y tu cultura. Te
sorprenderá lo delicioso y divertido que puede ser.

10. Revisar el refrigerador mínimo una vez por semana, abre
botes para no olvidar lo almacenado y poder aprovechar las
sobras antes de que sean desperdicio, también para utilizar los
productos que ya estén muy maduros.
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