Page 93 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf

SOAL / TUGAS

1) Tahu, tempe dan kecap dengan bahan dasar 80%
kacang kedelai GMO merupakan salah satu pro-
duk transgenic dalam industry pengolahan hasil per-
tanian. Produk tersebut dikatakan aman apabila.

a) Sudah dipastikan oleh FDA, DPA dan DPR bahwa tanaman
tersebut aman bagi manusia

b) Sudah dipastikan oleh DFA, DPA dan PDR bahwa tanaman
tersebut aman bagi lingkungan
c) Sudah dipastikan oleh ADF, PDA dan DDP bahwa tanaman
tersebut aman bagi hewan

d) Belum dipastikan aman, namun harganya relative murah
sehingga dapat dijadikan alternatif

e) Sudah dipastikan aman, namun harganya relative lebih
tinggi sehingga cenderung tidak disukai

2) Berdasarkan artikel hasil seminar “Tantangan dan Pelu-
ang Industri Makanan dan Minuman” yang tersedia pada
laman https://news.unika.ac.id/2018/02/kesiapan-indus-
tri-makanan-dan-minuman-indonesia-terhadap-perkem-
bangan-teknologi/ menekankan kemampuan kecer-
dasan buatan akan memunculkan produk revolusi
industry yang lebih baik, dampak negative dari adanya
penerapan digitalisasi pada industry pengolahan yaitu.

d) Pekerjaan yang seharusnya dikerjakan oleh manusia akan
digantikan dengan robot-robot sehingga akan lebih efisien
dan lebih murah karena biaya yang yang dikeluarkan han-
ya untuk pemeliharaan alat
e) Biaya yang dikeluarkan akan lebih banyak

70