Page 37 - 190630_CFD KEAMANAN PANGAN

Judul : BPOM Minta Pelaku Usaha Penuhi Ketentuan Keamanan Pangan

Nama Media : viva.co.id
Tanggal : 30 Juni 2019

Page/URL : https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kesehatan-intim/1161382-kasus-
diare-tinggi-bpom-soroti-keamanan-pangan
Tipe Media : Online

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Badan
Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
meminta pelaku usaha memenuhi
ketentuan keamanan pangan.
Permintaan ini menyusul banyaknya
kasus pangan tak aman dan berbahaya
di pasaran.

Kepala BPOM Penny K. Lukito
mengatakan saat ini yang menjadi
masalah dan masih terus menjadi
masalah klasik di Indonesia adalah
keracunan dan diare akibat produk-
produk yang tidak aman.

"Ada bahan berbahaya yang terkandung di produk pangan kemudian memberikan efek
langsung seperti keracunan," ujarnya saat ditemui di sela-sela peringatan Hari Keamanan
Pangan Dunia 2019 di Jakarta, Ahad (30/6).

Karena itu, ia meminta pelaku usaha maupun masyarakat harus melakukan pengawasan
pangan bersama-sama. Terlebih, ia menyebut pelaku usaha sekarang inovatif menjual
produknya. Karena itu, ia menyebut industri pangan juga ikut bertanggung jawab dalam
memproduksi dan mengedarkan produk aman.
"Industri tetap harus memenuhi ketentuan terkait aspek keamanan pangan dan bahannya
yang higienis," ujarnya.
Ia menambahkan, BPOM melakukan pembinaan pada pelaku usaha terutama usaha mikro
kecil dan menengah (UMKM) yang sangat inovatif dalam pemrosesan pangan. Ia
menegaskan hal ini penting dilakukan karena tak jarang efek mengkonsumsi makanan yang
tak memenuhi aspek keamanan pangan yang baru dirasakan dalam jangka panjang.

Akhirnya ini menggerogoti dan menurunkan fungsi organ tubuh individu. Ia mencontohkan
kasus bayi bertubuh pendek (stunting) yang sangat ditentukan di periode 1.000 hari pertama
kehidupan (HPK) karena pangan sang ibu yang tidak memenuhi standar keamanan.

Penny menyebut stunting tak hanya memengaruhi tinggi dan berat badan melainkan juga
pertumbuhan otak. Akibat jangka panjangnya adalah produktivitas anak dalam memberikan
kontribusi dalam pembangunan bangsa. "Jadi aspek keamanan pangan sangat penting.
Aspek keamanan pangan ini terkait mutu dan kualitas pangan," katanya.