Page 23 - BPOM Pencapaian Kinerja
P. 23
RINGKASAN EKSEKUTIF
C. KOMIK: Kolaborasi Membuat Iklan D. Forum Koordinasi Nasional Pangan Steril
Memenuhi Ketentuan. Sebagai bentuk Komersial. Kegiatan ini memiliki tujuan
inovasi dalam meningkatkan kepatuhan strategis untuk memperkuat Usaha Mikro
pelaku usaha terhadap regulasi periklanan dan Kecil (UMK) yang bergerak di sektor
sekaligus memperkuat daya saing UMKM, pangan steril komersial. Forum ini mengusung
BPOM memperkenalkan program KOMIK pendekatan kolaborasi pentahelix, melibatkan
(Kolaborasi Membuat Iklan Memenuhi pelaku usaha di seluruh rantai produksi
Ketentuan). Program ini menghadirkan sinergi pangan steril, pemasok mesin, penyedia jasa
antara pelaku usaha UMKM dan mahasiswa validasi kecukupan panas, pemerintah pusat
untuk bersama sama menciptakan iklan yang dan daerah, akademisi, konsumen, serta media
tidak hanya kreatif tetapi juga sesuai dengan massa. Pangan steril komersial adalah pangan
peraturan yang berlaku. Melalui KOMIK, olahan berisiko tinggi yang memerlukan
BPOM berupaya melindungi konsumen teknologi proses termal yang sangat presisi.
dari informasi yang menyesatkan, sekaligus Proses ini bertujuan mencapai kecukupan
mendorong kontribusi UMKM dalam panas (Fo) untuk menginaktivasi spora
pertumbuhan ekonomi nasional. KOMIK Clostridium botulinum, dengan memastikan
pertama kali diselenggarakan pada tahun bahwa proses steril telah tervalidasi secara
2023, melibatkan 30 mahasiswa dari empat ilmiah dan dijalankan oleh personel kompeten.
perguruan tinggi serta 10 UMKM pangan di
wilayah Jabodetabek. Program ini mendapat E. Kerja Sama Lintas Sektor (Dalam dan Luar
respons positif dengan antusiasme yang Negeri) untuk Penguatan Ekspor Pangan.
tinggi dari peserta. Pada tahun 2024, cakupan Melalui penguatan sistem pengawasan
program diperluas ke wilayah Jawa Tengah yang memenuhi standar internasional dan
dan Yogyakarta, melibatkan 40 mahasiswa kolaborasi dengan otoritas regulatori negara
dari 13 perguruan tinggi dan 20 UMKM yang lain, BPOM berperan aktif dalam mendukung
bergerak di sektor pangan olahan. daya saing Indonesia di pasar internasional.
Untuk memperkuat posisi Indonesia di pasar
global, BPOM melakukan berbagai langkah
xxiii
PENCAPAIAN KINERJA 100 HARI | KEPALA BPOM 2024 TARUNA IKRAR
