Page 5 - E-Book Pembelajaran

c. Tugas: adalah aktivitas yang harus dilakukan peserta didik secara individu terkait

dengan materi. Melalui kegiatan penugasan diharapkan kemampuan setiap
individu dapat lebih tergali.

d. Berfikir Kreatif: adalah stimulus yang diberikan pada peserta didik untuk melatih
kemampuan nalar dan kreatifitas terkait dengan materi (membuka kemampuan

kerja otak kanan).

e. Wawasan: yaitu tambahan pengetahuan yang diberikan untuk menambah
wawasan berfikir peserta didik terkait materi pembelajaran.

B. INTI
1. Capaian Belajar
Menguasai teori dan aplikasi yang mencakup minuman non alkhohol proses pembuatan
minuman non alkhohol.

2. Sub Capaian Pembelajaran
• Mendefenisikan pengertian minuman non alkohol
• Mengenali macam-macam minuman non alkohol
• Memilih alat saji minuman
• Membedakan garnish yang digunakan saat penyajian minuman
• Membuat macam-macam minuman non alcohol

3. Pokok-Pokok Materi
Pokok-pokok materi Bahan Ajar adalah: A. Pengertian Minuman Non Alkohol
B. Macam-macan Minuman Non Alkohol C. Alat Saji Untuk Minuman D. Garnish
Untuk Minuman.

4. Uraian Materi

Supaya siswa tidak bosen silahkan menonton video pembelajaran sebagai berikut :

https://youtu.be/1XxRS1RX8dU

A. Pengertian Minuman Non Alkohol

Minuman atau beverage mempunyai pengertian bahwa semua jenis cairan yang dapat

dimunum (drinkable liquid) kecuali obat-obatan. Minuman bagi kehidupan manusia mempunyai
beberapa fungsi yang mendasar yaitu: sebagai penghilang rasa haus, perangsang nafsu makan,

sebagai penambah tenaga, dan sebagai sarana untuk membantu pencernaan makanan, menjaga

5