Page 126 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

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Saveurs / Restaurant

LES PLATANES

C’est sous les Platanes de la place de la Chapelle à Anglet que Véro, fille d’hôteliers-restaurateurs, reçoit ses clients autour de plats
généreux et originaux, toujours servis à la bonne franquette, comme à la maison.

7 Boulevard de la Mer, Anglet 05 59 03 75 59
lesplatanes-anglet.com
LesPlatanesAnglet lesplatanesanglet

près Val d’Isère, New York et les Arcs où elle dirigea plusieurs
Arestaurants, cette Biarrote s’est entourée d’Isa et Fredo en
salle et d’un binôme de choc en cuisine, Mika et Jean-Mi. Véro
livre, dans sa guinguette bien chouette, sa bonne humeur qui fait
chaud au cœur.

Marque de fabrique. « Il est un coin de France finir sur le fameux chou des Platanes.
où le bonheur fleurit » Luis Mariano. Petits luxes. Le « Menu des
Bosseurs » (entrée, plat, dessert) à 13€
On vient pour quoi ? Pour la cuisine pour les travailleurs de la semaine (selon
bistronomique, fraîche, conviviale et disponibilité). Un Bal des Platanes par saison !
abordable. Verre de Genepi offert en guise de dijo.
Les indispensables. Dans cette joyeuse
cantine, le costard côtoie le bleu de travail C’est combien ? Menu à la carte : 25€ ;
et les habitués ont leur rond de serviette ! entrées et desserts : 7€ ; plats : 15€.
Parmi les réjouissances trop bonnes : cuisses
de grenouilles sautées aux fleurs de câpres, Horaires d’hiver : Mardi, mercredi, jeudi,
tranche d’espadon grillé à la plancha, épinards dimanche 12h-14h. Vendredi et samedi
à la crème ou pluma ibérique grillée, figues 12h-14h et 19h-22h. Fermé le lundi. Juillet-
rôties au balsamique, polenta crémeuse pour août ouvert 7/7 midi et soir.

Under the plane trees of Place de la Chapelle, Véro welcomes her clients with generous and original home-style dishes. After running several restaurants in Val d’Isère, New York and les Arcs, this native
of Biarritz now works with Isa and Fredo in the restaurant, and Mika and Jean-Mi in the kitchen. It’s a lovely, heart-warming place. Trademark « There is a part of France where happiness flourishes » (Luis
Mariano song). Why come here? For the fresh, reasonably-priced bistro-style cooking. Essentials: Suits rub shoulders with work overalls, and the regulars have their own napkin ring! Enjoy frogs’ legs
sautéed with caper flowers, griddled swordfish, balsamic-roasted figs, creamy polenta and their famous choux dessert. Spanish wines and Basque cider. How much? A la carte menu: €25. Starters and
desserts: €7, main courses: €15. Hours: July and August 7/7, see website for other periods.