Page 86 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

86
Saveurs / Hôtel Restaurant

HÔTEL DES BASSES PYRENEES

Voilà 4 ans que Janine Grabet et son fils Sébastien Oudill ont fait de cet hôtel-restaurant-bar, niché au cœur du vieux Bayonne, un lieu
de vie rénové avec charme où tout le Pays basque se presse. À leurs côtés, Patrick Nadal pour un trio gagnant qui a le sens du partage.

1, Place des Victoires et 13 rue de la Tour de Sault, Bayonne
05 59 25 70 88
hotel-bassespyrenees-bayonne.com
contact@hoteldesbassespyrenees.com
hoteldesbassespyreneesbayonne
hoteldesbassespyrenees

vec sa tour gallo-romaine, sa terrasse sur la place des
AVictoires, ses 27 chambres à la décoration raffinée, sa cuisine
bistronomique de saison, son ambiance unique les soirs de match
de rugby et son personnel trilingue, le HBP a tout pour séduire.

Marque de fabrique. « Confort et élégance Petits luxes. Terrasse à l’heure de l’apéro où
dans le centre historique ». l’on se retrouve autour d’un verre et d’une
planche à partager. Matchs de rugby diffusés
On vient pour quoi ? Pour son au bar autour d’un cocktail ou d’une coupe de
accueil décomplexé. champagne. L’été, soirées jazz sur la place.
Les indispensables. On aime les deux
splendides suites lovées dans la tour, le C’est combien ? De 80 à 140€ la chambre
salon-bar pour se détendre, mais surtout le double, 150 à 300€ la familiale (4 personnes)
restaurant qui titille nos papilles avec une et suites dès 195€. Restaurant Comptez entre
cuisine de bistrot sublimant les produits 20 et 50€.
locaux : piccatas de foie gras poêlé, txangurro
confiture d’olives... Carte des vins le « XV des Horaires. Hôtel Arrivées de 15h à 22h30.
Basses-Pyrénées », clin d’œil au rugby, une Départs de 6h à midi. Restaurant 12h-14h30 et
équipe de 15 producteurs locaux de talent. 19h30-22h. Fermé dimanche et lundi.

Janine Grabet and her son Sébastien Oudill opened this Hotel-restaurant-bar 4 years ago, located at the heart of the old town. Patrick Nadal makes up the winning trio with his warm welcome. This
hotel has it all: a large Gallo-Roman stone tower, a terrace, 27 stylishly designed bedrooms, seasonal cuisine, trilingual staff and a unique atmosphere on rugby match evenings.Trademark: «Comfort
and elegance in the historic centre». Why come here? Its exceptional location, comfortable and modern bedrooms and high quality restaurant. Essentials: Two splendid suites nestled in the tower, a
relaxing bar lounge, and restaurant serving local products. How much? €80-€140 double room, €150-€300 family room (4 people), suites from €195. Restaurant 3-course meal €23, Evening menu €45.
Opening hours Hotel: Arrivals 3pm-10:30pm, Departures 6am-midday. Restaurant: 12-2:30pm, 7:30-10pm. Closed Sun and Mon.