Page 49 - VISION MAGAZINE BASSIN D'ARCACHON

Saveurs / Bar à vins Restaurant 49 49

LE PESTACLE

Tout juste inauguré sur le port de la Teste, le bar-restaurant du chanteur Jérémy Frérot et des frères Sonnier mise sur la convivialité, autour d’une belle
sélection de vins de terroir et de pizzas au feu de bois à partager. « Pestaculaire ! »

3 Boulevard de Curepipe, 33260 La Teste-de-Buch
05 24 19 68 45
lepestacle.buch@gmail.com Le Pestacle
lepestacle

Signes particuliers. L’amitié comme Pour la soif. Une vinothèque riche d’une
ingrédient secret, le « pestacle » permanent, centaine de références dans les trois couleurs,
dans la salle conçue par Enoÿs Design, autour choisies avec soin par Igor, œnologue de
du four ouvert et de la vinothèque. Fondé par formation. Des vins de vignerons, avec de très
un trio de copains, les frères Igor et Théo belles références en bio. Carte des cocktails à
Sonnier, respectivement sommelier et chef, et savourer en terrasse.
le musicien Jérémy Frérot (de l’ex-duo Fréro Petits plus. Un espace immense (400 places
Delavega, qui mène désormais une carrière entre la salle et la terrasse) connu pour les
solo), le Pestacle se veut à leur image : grandes tablées, le terrain de pétanque (avec
épicurien, locavore, et doté d’un solide sens le pastis à 3 € le dimanche) et bien sûr, les
de la fête. concerts !
Dans l’assiette. Des pizzas cuites au four Prix. Pizzas de 14 à 16 € (pour la sublime
à bois, fraîches, légères, et présentées “Tartuffe” : jambon blanc à la truffe, tomates,
sur des planches à partager, tout comme huile d’olive de Crête, fleur de sel). 21 € pour
le somptueux Noir de Bigorre AOP de chez une planche de jambon noir de Bigorre.
Grau, les huîtres Molen et les fromages de Horaires. Ouvert 7/7 midi et soir : 12-14h,
montagne. 19h-minuit.

Recently inaugurated at La Teste harbour, this bar-restaurant run by singer Jérémy Frérot and the Sonnier brothers provides a friendly atmosphere with a fine selection of local wines
and wood oven pizzas to share. “Pestacular”! / Characteristics: Founded by three friends: brothers Igor and Théo Sonnier, sommelier and chef respectively, and the musician Jérémy
Frérot. / Food: Wood oven cooked pizza bases, local ingredients, on platters to share. / Drinks: Around 100 wine references, carefully selected by Igor, plus cocktail menu to enjoy on
the terrace. / Little extra: Immense dining area with its large tables, pétanque ground (pastis €3 on Sundays) and of course, concerts! / Price: Pizzas €14-16 (sublime “Tartuffe”: ham
with truffle, tomatoes, Cretan olive oil, fleur de sel). €21 for a platter of Bigorre black ham. / Hours: Every day lunchtime & evenings: 12-2pm, 7pm-midnight.