Page 58 - VISION MAGAZINE SAN SEBASTIAN 2019

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Restauración / Restaurante

DAMADA GASTROTEKA

Próximo a la playa de Ondarreta nos encontramos esta joya gastronómica de la alta cocina. Un placer de sabores a un precio más que asequible
con una gran presentación y un trato de lo más amable, es lo que ofrece David Arellano, pupilo durante 8 años de Martín Berasategui.

TolosaHiribidea9,20018Donostia-SanSebastián
843631856 @damadagastro @damadagastro
damada.gastroteka@gmail.com

spectacularlamezclagastronómicaylacalidaddelosplatos,elaboradoscon productosdelpaísde
Elamejorcalidad.MarianaMorán,laesposadeDavidArellano,eslaencargadadequetodosalgaala
perfección.¡¡Simplementeunsitioparavolver!!

Toquepersonal. Una de las carnes de mayor postres más deliciosos que puedes imaginar. DAMADAGASTROTEKA
calidad del País Vasco, la de “Luismi’’. El bizcocho de pistacho con granizado de A gastronomic jewel of haute cuisine near Ondarreta beach. Delight your taste
Cualquier cosa que pidas, te va a saber de vainilla y limón, tarta de queso con sorbete de buds at affordable prices with a very friendly service, is what David Arellano
maravilla… por el buen gusto que tienen y el frambuesas. offers,astudentofMartínBerasateguifor8years.Theblendandqualityofthe
trato familiar que te dan. cuisine is spectacular, using the best quality local products. Mariana Morán,
Precios. 30 € David’swife,ensureseverythingisperfectlypresented.“Luismi”suppliesthem
Losindispensables. El favorito de todos with the best quality meat in the Basque Country. The favourite dish is steak
es el steak tartar, aunque el huevo a baja Horarios. De 12:30 - 15:30 y de 20:00 – 23:30 tartar,althoughthelow-temperaturecookedeggwithsautéedmushroomsand
temperatura con salteado de hongos y jamón (excepto lunes) y domingo noche. A partir ham is fantastic and the mushroom raviolis with truffle oil or hake with a pea
es fantástico y los raviolis de hongos con aceite de mediados de junio ofrecerán exquisitos purée. Delicious desserts, pistachio cake with iced vanilla and lemon, cheese
de trufa o la merluza con puré de guisantes. desayunos. cake with raspberry sorbet. Price: 30€ 12.30pm – 3.30pm, 8.00pm – 11.30pm
(exceptMondays)andSundaynights.ExquisitebreakfastsfromJuneatmidday.
Pequeñoslujos. Date el lujo de probar los Reservas. eltenedor.es Bookat:eltenedor.es