Page 39 - VISION ARCACHON 2021 2022 LISEUSE

Saveurs / Restaurant 39

CHEZ LES SŒURS

Une nouvelle adresse conviviale et familiale ouverte toute l’année, dans le quartier du Moulleau à Arcachon, avec un leitmotiv :
travailler le poisson au rythme des saisons. Un lieu unique en son genre qui ravira tous les gourmands.

22 rue Notre Dames des Passes 33120 Arcachon

“ Une table familiale et conviviale
pour les amoureux du poisson”

Signes particuliers. Chez Les Sœurs, c’est un son homard dans l’aquarium, voire même de
peu l’aboutissement d’une belle histoire. Une le pêcher vous-même si l’envie vous prend.
histoire d’amour entre Charly, le propriétaire, Le poisson sauvage est travaillé de façon
et ses deux filles, Jeanne et Manon, d’où originale, savoureuse et toujours au rythme
le nom « Chez les Sœurs ». Une histoire des arrivages de la criée. Un bar à huîtres
d’expérience aussi, dans le commerce du et des ceviches, des tartares, des cassolettes
poisson depuis 10 ans. De l’amour donc, et de et des bouchées à partager pour l’apéritif.
la passion : deux ingrédients indissociables Pour la soif. Une belle carte des vins à
qui font de ce lieu une bonne adresse. découvrir sur place.
Petits plus. L’esprit “comme à la maison” avec
Dans l’assiette. Spécialisée dans le les gros poissons à partager. Les différents
poisson grillé à la plancha avec des produits petits coins et ambiances : terrasse, patio
d’exception que nous n’avons pas l’habitude extérieur ou intérieur, idéal pour des soirées
de manger ou de cuisiner à la maison, c’est entres amis, en famille ou en amoureux.
une table qui fait l’unanimité. Possibilité de
choisir son poisson sur l’étal en arrivant ou Horaires. Ouvert toute l’année.

A new restaurant open all year round in Arcachon’s Moulleau neighbourhood where seasonal and fish cuisine go hand-in-hand. A unique place that will delight fish lovers. / Characteristics.
Charly the owner along with his two daughters Jeanne and Manon have put their heart and soul into creating a foodie experience that goes above and beyond. / Food. Specialised in
plancha-grilled fish, with ingredients that aren’t usually stocked in our kitchens, to create unexpected pairings that showcase the season’s produce. Choose your fish on the stall or
your lobster from the aquarium; you can even bring in your catch of the day if you wish! Oyster bar, ceviches, tartares and sharing platters for aperitif time. / Drinks. A superb wine
list. / Little extras. A homey vibe, big fish to share. Different areas and atmospheres: terraces, outdoor and indoor patios, ideal for evenings with friends, family or a romantic dinner. /
Hours. Open all year round.