Page 63 - VISION ARCACHON 2021 2022 LISEUSE
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Saveurs / Caviste et épicerie fine 63
MAISON LABORDE
Caviste depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Laborde a créé une boutique qui lui ressemble, mettant en scène son amour pour le vin et les bons produits
du terroir à travers une sélection d’épicerie fine.
1 rue Berthelot, Petit Piquey, 33950 Lège-Cap-Ferret
06.14.95.14.54 labordevins
Signes particuliers. Cave à vins et épicerie et son goût du fruit et du terroir prononcé.
réputée, mais pas que ! Maison Laborde, Côté épicerie. Des produits frais
c’est un lieu de rencontre pour les épicuriens. sélectionnés avec passion comme les
Un plaisir d’échanger avec Jean-Michel fromages fermiers affinés du maître
autour de ses astuces, ses expériences et fromager Jean-Yves Bordier. De l’authentique
ses anecdotes culinaires et œnologiques. charcuterie corse et basque avec le célèbre
cochon d’Ibaiama. Pour les nouveautés cette
Côté cave. 1200 références en vins et année, vous trouverez du bœuf d’Angus en
champagnes. Quelques coups de cœur pour charcuterie, un délice. Mais également des
cette année. En rosé : « La Pointe du Diable » pâtes fraîches artisanales en direct d’Italie,
du château Malherbe, un superbe Provence. du pesto et du parmesan frais. Sans oublier
En blanc : « Le Clos des Dunes », du Domaine la côte de bœuf d’Angus sur commande et le
de la Pointe, un vignoble du 13ème siècle à saumon bio fumé à tomber.
Capbreton dans les Landes. Pour le rouge :
« Liberté Chérie » du domaine Grand Boise, Horaires. 9h-12h30 et 16h-19h30, du mardi
un pur syrah. On termine avec « Marx- au samedi. 9h30-12h30 le dimanche. Fermé
Coutelas et Fils », un champagne extra brut le mercredi après-midi.
Jean-Michel Laborde has been a wine merchant for more than 30 years. His wine shop reflects his love of wine, excellent local products and gourmet food. / Characteristics. This
renowned wine and gourmet food shop is a meeting place for foodies! / In the cellar. More than 1200 wines and champagnes. This year’s favourites include: “La Pointe du Diable”
rosé wine from château Malherbe in Provence; white wine “Le Clos des Dunes” from a 13th century vineyard; red wine “Liberté Chérie” from the Grand Boise estate; extra-dry
“Marx Coutelas et Fils” champagne. / Fine food. Mature cheese from master cheesemaker Jean Yves Bordier, Corsican and Basque charcuterie with the famous Ibaiama pork, fresh
artisanal pasta from Italy, pesto, parmesan, Angus beef to order and an organic smoked salmon to die for. / Hours. Tues-Sat 9am-12:30pm, 4pm-7:30 pm. Sun. 9:30am-12:30pm.
Closed Wed. afternoon.