Page 34 - VISION MAGAZINE ARCACHON 2019 LIGHT

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Saveurs / Boulangerie

BOULANGERIE LONDICHE

Une devanture à l’ancienne, un intérieur art-déco, des pains bio et autres viennoiseries fabuleuses... La boulangerie d’Audenge de Pierre
Londiche, intronisée «Tradition gourmande » pour son savoir-faire remarquable, est une invitation à la gourmandise.

11 allée Ernest de Boissière, Audenge 05 56 26 91 20

et artisan passionné et engagé en faveur de farines bio de
Cqualité, de levains vivants et de gestes lents, défend un pain
généreux et parfumé. Tout est fait maison avec passion jusqu’à
l’accueil de son épouse Christine, chaleureux et authentique. Une
adresse rare.

Marque de fabrique. fruits ou nature… sans oublier les délicieuses
« A la recherche du pain vivant ! » viennoiseries, les étonnants petits financiers
au miel, les cakes aux saveurs intrigantes.
On vient pour quoi ? Pour le pain - trop Pâtisseries (goûtez l’exceptionnel mille-
bon - qui se dévore comme un gâteau ; parce feuilles) seulement le week-end. En période
qu’aucun produit industriel n’entre dans la de fin d’année bûches savoureuses et galettes
fabrication ; parce que Pierre a parfaitement réalisées avec passion.
saisi ce besoin de réconcilier le produit sain et Petits luxes. Pierre est le partenaire officiel
nutritionnel avec l’expérience, dans un souci du restaurant bio vegan ONA à Arès.
d’engagement et de bienveillance. C’est combien ? Baguette bio 1,20€. Tarte
Les indispensables. Parmi les spécialités : fine aux pommes 3,60€.
l’excellente baguette bougnate, le savoureux
ciabatta, un pain italien tout moelleux à l’huile Horaires.
d’olive, le succulent norvégien en forme de Du mardi au samedi 8h-19h45.
cake garni de graines, les pains de seigle aux Dimanche 8h-13h.

Pierre Londiche’s bakery in Audenge is an invitation to enjoy gourmet delights. This passionate and committed advocate of quality organic flours, live sourdough and slow gestures, makes flavoursome
bread. Everything is lovingly homemade, and even his wife Christine’s welcome is warm and authentic. A rare find. Trademark: “In search of the living bread!” Why come here? For the bread, because no
industrial product is used in its making. Pierre perfectly merges healthy and nutritional products with a unique experience. Essentials: Among the specialties, the baguette Bougnate, the Ciabatta, the rye
breads with dried fruit... not to mention the pastries (taste the Mille-feuilles). Pierre is the official partner of the organic vegan restaurant ONA located in Arès. How much? €1.20 for an organic baguette
and €3.60 for an apple pie. Hours: Tues.-Sat., 8am -7.45pm. Sun. 8am-1pm.