Page 48 - VISION MAGAZINE ARCACHON 2019 LIGHT

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Saveurs / Cabane à huîtres

LA CABANE DE L’AIGUILLON

Ostréicultrices par tradition et passion, Stéphanie et sa fille Manon élèvent trois calibres d’huîtres sur un parc de 5 hectares répartis
sur le Bassin, selon la méthode des tables surélevées. Et promènent leurs saveurs iodées aux quatre coins de France.

51 boulevard Pierre Loti, L’Aiguillon, Arcachon
05 56 54 88 20 lacabanedelaiguillon.com
La Cabane De L’Aiguillon lacabanedelaiguillon

écompensée par le grand prix d’excellence au Concours
RGénéral Agricole de Paris, la Cabane de l’Aiguillon propose des
trésors de la mer, riches en protéines et minéraux, en dégustation,
à emporter ou livrés à domicile.

Marque de fabrique. « En direct du producteur bourriche en 24h. Sorties de l’eau quelques
au consommateur ! » heures seulement avant d’être expédiées,
elles seront chez vous encore fraîches de
On vient pour quoi ? Pour l’histoire de la leur bain ! Et pour les Girondins, le banc de
famille Aloir qui se partage entre son vaste l’écailler vend au détail.
parc et sa pimpante cabane familiale du même
nom que la proche Pointe. Pour une huître d’une C’est combien ? À la cabane et à la douzaine,
fraîcheur irréprochable. 7,50€ la n°2, 6,80€ la n°3 et 5,90€ la n°4.
Les indispensables. Déguster huîtres et fruits
de mer à l’ombre d’une tonnelle au feuillage Horaires.
luxuriant face au Bassin. Accompagnés de pain, Banc au détail ouvert toute l’année, mardi-
beurre, pâté et citron avec le traditionnel ballon vendredi 9h-12h30/14h-18h30, samedi 9h-
de blanc sec, c’est le paradis sur la côte Ouest ! 12h30/15h-18h30, dimanche et jours fériés
Petits luxes. Envie d’huîtres et loin des 9h-13h. Dégustations d’avril à fin septembre,
ports ? Commandez en ligne et recevez votre livraisons d’octobre à mai.

Stéphanie and her daughter Manon are oyster farmers by tradition and passion. They grow three different sizes over a 5-hectare farm, and the General Agricultural Competition in Paris awarded them the
grand prix of excellence. Trademark: « Directly from the producer to the consumer! ». Why come here? For the Aloir family history, sharing their time between the vast oyster farm and their smart family
hut. The freshest molluscs. Essentials: Enjoy oysters and seafood in a shady spot facing the bay. Served with bread, butter, pâté, lemon and the traditional glass of dry white wine. You can also order
online and receive your hamper in 24h. How much? At the hut, by the dozen, €7.50 the n°2; €6.80 the n°3; €5.90 the n°4. Hours : The stall is open all year round Tues-Fri 9am-12 :30pm/2pm-6 :30pm,
Sat 9am-12 :30pm/3pm-6 :30pm, Sun and public holidays 9am-1pm. Tasting April-end Sept, delivery Oct-May.