Page 153 - VISION CITY MAGAZINE PAYS BASQUE 2020/2021

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Saveurs / Brasseur

BRASSERIE AKERBELTZ

C’est au pied de la Rhune que François Iraola élabore, depuis 1999, les bières artisanales siglées Akerbeltz (le bouc noir) au caractère
affirmé, conjuguant tradition et modernité. Dans sa belle brasserie indépendante avec boutique et bar, une visite s’impose.

ZA Larre Lore, 64310 Ascain 05 59 23 84 21
accueilboutique@akerbeltz.fr akerbeltz.fr
brasserieakerbeltz brasserieakerbeltz64
“ Bières brassées au Pays basque ! ”

Signes particuliers. L’excellence de ces bières d’agrumes ; et la Mardotxa, une bière à la
sans conservateur, sans additif et sans OGM, à des châtaigne brassée par Akerbeltz pour Sativa qui
prix très convenables. Et très bientôt, le lancement relance la production de châtaignes au Pays
de son whisky basque ! basque.
Petit plus. La visite avec François, suivie d’une
En boutique. La gamme Akerbeltz se compose dégustation, passionnante !
désormais d’une dizaine de bières avec des
bières histroriques (telle que l’ambrée Gorrasta), Prix. Visites guidées en juillet et août le vendredi
des spéciales (comme la triple blonde IEPA), des à 17h sur réservation : 7 €/pers. dégustation
éphémères ou encore des bières de saison (la comprise.
bière de Noël Olentzero). Parmi les nouveautés : Horaires. Novembre à mars, du mardi au samedi
la bière Ketua (fumée en basque), délicatement 15h-19h et le vendredi 15h-21h. D’avril à juin et de
fumée car brassée avec du malt de la Distillerie septembre à octobre, du lundi au samedi 15h-19h
de Whisky Larrun ; la Wheels & Waves Summer et le vendredi 15h-21h. Juillet et août, du lundi au
Ale, idéale pour l’été, légère en alcool et joliment samedi 15h-20h et le vendredi 15h-21h. Bar tous
houblonnée, arômes de résineux et d’écorces les vendredis jusqu’à 21h.

At the foot of the Rhune mountain, François Iraola has been making Akerbeltz (black billy goat) craft beers since 1999. Beers with character, combining tradition and modernity. You
simply must visit his beautiful independent brewery with a bar and shop! / Characteristics: Excellent, reasonably-priced beers that contain no preservatives, additives or GMO. Soon
the launch of his Basque whisky! / Boutique: Traditional beers (the Gorrasta pale ale), special beers (like the IEPA tripel), and seasonal beers (Olentzero Christmas beer). Among
the latest: Ketua (smoked in Basque) brewed with malt from the Larrun Whisky Distillery; Wheels & Waves Summer, a light beer with hop and citrus flavours; Mardotxa, a chestnut
beer. / Little extra: Tours with François, followed by a tasting. / Price: Guided tours Friday 5pm July and Aug, reservation required. €7/pers, tasting included. / Hours: See website.