Page 44 - VISION MAGAZINE MARSEILLE 2019 LIGHT

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Saveurs / Restaurant

AU BOUT DU QUAI

Tout au bout, avant de tourner vers le J4, le Fort Saint-Jean et le magnétique MuCEM... Jennifer Zenou en chef de file et une équipe boostée
par sa jeunesse, encadrent une terrasse et un lieu solaires à souhait. On aime ses usages et son entrain !

1 avenue Saint-Jean, 13002 Marseille
04 91 99 53 36 auboutduquai

u blanc brut, du bois clair, du végétal qui s’alanguit en pleine
Dlumière sous la véranda et bien sûr, de l’ultra-frais ! Place au
poisson, à la Méditerranée toute de sucs et à une cuisine familiale
bien travaillée.

Marque de fabrique. De l’étal du poissonnier, et au persil, carpaccio de lotte fumée au bois
tôt le matin, jusqu’à l’assiette. Joan Mouttet, de fenouil et marinade acidulée à l’orange,
le propriétaire, est au cœur de la filiale des les pieds-paquets bien mijotés, les glaces
produits de la mer, du côté de Port-de-Bouc. artisanales Tarentina, fabriquées à deux pas.
Iode et vitamines garanties ! Petits luxes. La bouillabaisse sur commande,
en semaine (48h à l’avance, sauf caprice de la
On vient pour quoi ? Le décor, comme un air météo.)
de vacances tout au long de l’année et puis,
cette façon fringante de combiner les saveurs : C’est combien ? Suggestions du jour de 14 à
les tartares de la mer qui invitent le crabe avec 28€. Prix moyen à la carte à partir de 25€.
le piment d’Espelette et le pamplemousse
rose, la daurade avec la coriandre, le Horaires.
gingembre et le citron vert. 12h-14h30, 20h-22h30.
Les indispensables. Poêlée de supions à l’ail Fermé le mardi et dimanche soir.

Right at the end, just before turning towards the J4, the Fort Saint-Jean and the MuCEM…Bubbly Jennifer Zenou and her team serve ultra-fresh fish, and succulent Mediterranean home cooking
on the sunny terrace, or in the light and airy veranda decorated in white with light wood and plants. Trademark: From the fishmonger’s stall early in the morning, straight to the plate. Iodine and
vitamins guaranteed! Why come here? The deco that reminds you of holidays all year round, the elegant combination of flavours: sea tartares with crab, Espelette pepper and pink grapefruit, sea
bream with coriander, ginger and lime. Essentials: Pan-fried squid with garlic and parsley, monkfish carpaccio smoked with fennel wood and orange marinade, homemade ice-cream from Tarentina.
How much? Daily specials €14-28. A la carte from €25. Hours:12pm-2:30pm, 8pm-10:30pm. Closed Tues and Sun evening.