Page 3 - E-Modul Kuliner (Ikan)
P. 3
Capaian Pembelajaran
Pada akhir fase F peserta didik mampu
memahami isi resep standar dalam
melaksanakan proses membuat hidangan
Kontinental, Oriental dan Indonesia yang
otentik berbahan dasar nabati dan hewani.
Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu menjelaskan
pengertian ikan
2. Peserta didik mampu memahamiikan
sebagai bahan makanan
3. Peserta didik mampu membuat
hidangan dari bahan makananikan
1
