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EntrEvista/colofon Diabierna 27 Januari 2023

Chef Ever de Peña:
Editor
Caribbean Speed Printers N.V. “Mi gusta conta un storia a traves di mi cuminda”
Aruba Bank N.V. Acc. #332668
Caribbean Mercantile Bank N.V.
Acc. #23951903
RBC Royal Bank Acc. #13307728 Ever de Peña, un chef pro-
fesional di apenas 36 aña
Operations Manager di edad, ta preparando
pa habri su mesun restau-
Mariette Engelhart rant pronto. Despues di
Redaccion un trayectoria largo, dife-
rente experiencia y com-
noticia@bondia.com petencia, Ever ta cla pa
conta un storia a traves di
Pilar Flores (hefe di redaccion) su cuminda. Den un ent-
Angenette Figuereo (closer editor) revista cu Bon Dia Aruba
Leo Maduro Ever a conta con el a en-
Andreina Morillo contra su pasion pa cushi-
na y con el a yega na e de-
Raisa Montilla cision di habri su mesun
Ehecutivo di Benta restaurant.
sulaika.croes@cspnv.com Ever ta conta cu el a cuminsa
su estudio na EPB, despues
Sulaika Croes di EPB el a sigui pa EPI y
semper el a keda den e area
Aviso y Arte di hospitality and tourism.
Na EPI el caba su Associate
Sandra Loefstop Degree, cu ta tres aña, duran-
te cual el a traha y bay scol.
Lisa Tromp Su trabao tabata na Calypso
Restaurante na hotel Casa del
Departamento Digital Mar.
Juan Luis Pinto
Despues di Casa del Mar,
Administracion Ever a cambia trabao y a bay
accounting@bondia.com Renaissance y mientras e ta-
bata traha na Renaissance, a
gradua for di EPI pa su As-
Martha Arteta de Ariza sociate's Degree como miho
graduado y di eynan el a sigui
Distribucion haci tres aña mas cu e pro-
Jenny Kelly grama EAI na EPI mes, cu ta wak e rol di un chef mes, mi a pero overal e ta un bon expe-
un nivel mas halto.
Coleccion “E bon di Marriott ta cu tur namora di esey. Un cos a hiba riencia,” el a indica.
Evelinda de Cuba - Tromp El a sigui conta cu despues cu aña mi tabata biaha dos biaha na otro y mi a namora y mi ta
el a cambia di trabao y a sali pa aña y nos tabata trece chef kere no tin nada otro cu mi Tocante su restaurant nobo
Pre Press for di Renaissance, el a bay di afo. Mientras mi a traha na por stima mas cu cushina,” el cu lo habri proximamente,
Cooks Restaurant na Playa y Manchebo tambe mi a biaha a expresa. Ever ta conta cu e lo ta un
Luis Fernando Arenas (Hefe) mientras e tabata haci traha algun biaha pa representa e El a remarca, cu aunke e luga chikito cu lo tin 16 luga
Pablo Libre eynan, e tabata representa hotel,” el a bisa. no tin un cuminda faborito di sinta, por tuma 24 hende
Press Aruba afo como studiante, na Cuater aña pasa Ever su ex- specifico, e gusta traha cu pero na e bar mes ta 16 asien-
diferente luga manera Cali-
seafood, pisca, mas cu otro to tin. El a splica cu e motibo
Roland Schenker (Hefe) fornia, Italia entre otro. hefe na Marriott a bay laga tipo di cuminda. “Mi ta kere pakico e ta bin cu un concep-
Omar Ramirez Marriott y habri su mesun bo por haci hopi mas cos cu to asina ta pasobra su style di
Martin Boekhoudt Durante su trabao na Cooks restaurant y dos aña pasa el pisca cu loke bo por haci cu cushina ta e ta conta un storia
Francis Dirksz Restaurant, Ever a competi y a ofrece Ever e oportunidad carni. Mi no tin algo specifi- a traves di su cuminda.
Colaboracion a gana un culinary competi- pa habri un restaurant cune. co cu ta mi faborito, pero mi
tion di EPI mes. Unabes cu “Mi a keda pens’e y mi ta kere gusta traha cu bon producto “Mi ta kere cu e concepto aki
Assiociated Press el a gradua di EPI el a bay cu aworaki ta e momento y purba saca lo miho di nan,” mi por tin 16 hende contento
traha na Manchebo Hotel na corecto pa hacie y mi ta trah-
Ret Karibense unda el a cuminsa como Sous ando riba esey aworaki,” Ever el a bisa. henter e anochi. E ta un es-
pacio cu mi por expresa mi
Upload Media Aruba Chef y despues di dos aña el a a indica. Pa loke ta su experiencia du- mes a traves di e cuminda,” el
wordo promovi pa Executive rante e diferente competencia a agrega.
Afiliacion Chef, e Executive Chef mas Ever a conta cu no semper e cu el a yega di participa aden,
Sociedad Interamerica jong na Aruba. tabatin un pasion pa cushina. Ever ta conta cu e tabata un Por ultimo, Ever ta manda su
di Prensa (SIP) Su amor pa cushina a crece bon experiencia pe y e ta haya mensahe pa comunidad, spe-
D IR E C C IO N Na aña 2016 Ever a competi durante añanan cu e por a ex- jammer cu no tin, pa mas cu cialmente pa e hobennan cu
Adres: Weststraat #22 pa e titulo di Iron Chef na periencia kico en realidad un cinco aña caba, competencia ta buscando ainda nan pasion
Tel: 582-7800 Aruba contra chefnan di Mar- chef su trabao ta. di cushina mas na Aruba. den bida. “Mi mensahe ta cu
Email: noticia@bondia.com riott y Ritz Carlton. Durante sin importa loke bo haci, ha-
aviso@bondia.com e competencia, el a sigui con- “Mi ta corda ora mi tabata “Mi ta kere e ta algo bon pa ciele cu pasion. Mi ta corda
info@bondia.com ta, el a cera conoci cu e chef bay scol cu mi a cuminsa na haci como chef y como studi- mi mama a yega di bisa mi
Website: www.bondia.com di Marriott y a cera un bon EPI mi tabata bisa mi men- ante bo ta siña hopi. E mundo no ta nada si ta bari bo ta bay
Facebook: @bondianoticia amistad cune y despues di tor cu mi ta djis haci e pro-
di cushina por ta hopi stress-
Instagram:bondiaaruba un tempo e chef aki a ofrece grama, haya mi diploma y ful y mi ta kere un competen- bari, of kico cu ta, djis hacie
manera cu bo ta stima loke bo
BON DIA ARUBA ta un corant trabao como Executive Sous despues mi ta bay afo of mi lo cia ta yuda bo calma bo mes. ta haci. Esey ta mi conseho,
redacta y imprimi na Aruba y ta
obenibel di dialuna te cu diasabra. Chef na Marriott y asina el a keda ‘kinan y bira manager na Ami a competi cuater biaha loke cu bo haci, hacie cu pa-
Ningun contenido por wordo reproduci laga Manchebo y a bay traha hotel. Pero ora cu mi tabata y semper e tabata un bon ex- sion.”
sin permiso di editor. na Marriott na 2016. trahando den cushina y mi a periencia, no paso mi a gana,