Page 39 - MIN VOS 4 MAART 2016

LOCAL A3
Departamento di salubridad
Trahando maneho pa luganan constantemente cera pa falta di higiena
ORANJESTAD - Reci-
entemente tabatin control
cu a wordo haci na dife-
rente establecimento cu
ta bende cuminda, door di
departamento encarga cu
Higiena di Departamento
di Salud Publico Aruba
(Despa). Entre e luganan
cu a wordo cera, por mira
tin restaurant cu ta wordo
cera cu basta frecuencia.
A puntra Yvette Geerman
kico ta haci den e caso aki
y el a splica cu salubridad
ta trahando riba un mane-
ho pa esaki.
E control cu ta tuma luga di
restaurantnan rond Aruba
ta wordo haci pa salubridad
y mester duna comunidad
un sorto di confiansa cu ora
cumpra un cuminda riba
caya, e ta cumpli cu rekisi-
tonan di higiena. Si real-
mente por confia den esaki
ta e problema, como cu for di
e momento cu un restaurant
wordo controla y e wordo
cera pa falta di cumplimento,
e ta cumpli cu esakinan den
dos dia maximo, y ta habri e
luga bek. Despues di e control
aki no ta sigur te ki tempo e ta
wordo controla atrobe, cual
ta laga espacio habri atrobe pa
e falta di cumplimento te ora
cu e departamento concerni
controla y constata esaki un
biaha mas. Y asina e secuen-
cia ta sigui, pasobra no tin un
maneho pa atende cu e perso-
nanan cu ta maneha un luga
di tal forma. Sin menciona
nomber, comunidad mes por
pensa riba algun luga cu con-
stantemente potret ta wordo
publica den medio di comu-
nicacion como cu el a wordo
cera pa no cumpli cu higiena.
Maneho
Segun Salubridad
Señal di raton of cacalaca ta falta di cumplimento higienico mas comun
“Riba e situacion aki tin cu
bay traha un maneho pa lo-
calidadnan cu ta ripiti. Ta tra- maximo di 48 ora ta uno hopi
hando riba e maneho aki pa
mira con den e situacion ey-
nan nos lo por atende cun’e
na e manera di mas efectivo.
Te unda espacio di ley ta duna
oportunidad pa e pasonan
cu lo por tuma contra e lo-
calidadnan aki. Pues interna-
mente ta atendiendo cu esa-
ki,” Sra. Geerman a bisa Bon
Dia Aruba.
Sancion
Den cuadro di ley e ta asina
cu por cera un localidad pa
maximo di 48 ora, esey ta e
sancion mas pisa cu tin. E
sancion aki ta uno hopi pisa
segun Sra. Geerman. “Hopi
hende ta trece e aspecto
di duna boet dilanti, pero
por imagina e impacto di
cera un luga pa algun ora of
un dia mes, cuanto daño por
haci na entrada y imagen di
e localidad.” Salubridad no
t’ey pa menciona nomber di
localidad, pero pa guia esun-
nan na e localidad pa cumpli
cu e rekisitonan y wak unda
nan no ta bon. Na final salud
ta importante. “E sancion
pisa, cual ta te unda ley ta
permiti. Si bay over na duna
un boet, nos no sa cuanto e
lo ta entre otro. Nos no t’ey
pa perhudica e negoshi pero
si pa proteha e salubridad pu-
blico.”
Unabes cera e localidad, e
localidad no por habri sin cu
un inspector di salubridad
pasa y controla e localidad.
Sinembargo te ainda no tin
un structura di ki dia ta bolbe
controla e luga despues di
esaki. Segun Sra. Geerman,
den e direccion ey ta traha pa
bayendo, tin factornan cu ta
hunga un rol na salubridad,
specialmente falta di personal
cu ta hunga un rol grandi y ta
limita e trabou cu por haci.
“Nos trabou no ta solamente
controla higiena den restau-
rantnan, nos ta hopi amplio,
riba hopi tereno y ta e mesun
personalnan cu mester move
tur caminda, pues durante
aña luganan ta wordo bishita
frecuentemente, pero mester
un bon structura pa esaki.”
ORANJESTAD - Sancion
maximo cu salubridad por
duna pa falta di cumpli-
mento di higiena ta 48ora
cera, esaki ta wordo duna
tambe manera cu mira se-
ñal di cacalaca of di raton
na un establecimento, Sra.
Yvette Geerman ta splica.
A puntra Sra. Geerman kico
ta e falta di cumplimento cu
mas hopi ta mira durante
control di restaurantnan. El a
bisa cu esaki ta e “ongedierte” Bon Dia Aruba a puntra Sra.
of “pests”. Asina cu mira se-
ñal di raton of cacalaca, ta
E evaluacion cu e departa-
mento mester haci riba e lo-
calidadnan cu ta ripiti nan
mes como esunnan cu ta
wordo cera, ta riba e motibo
di esaki. E por ta cu nan ta
bira negligente una bes cu no
mira control den un periodo,
e por ta cu nan no consciente
y no ta wak gravedad, e por ta
drukte tambe cu ta pone nan
no cumpli manera mester ta
of gewoon nan no sa miho,
Segun Sra. Geerman.
Control Sorpresa
Ora cu ta bay haci inspeccion,
no ta yama ningun localidad
pa avisa cu ta bay haci esaki,
pues ora cu salubridad pre-
senta, e localidad lo mester
cumpli cu e reglanan di sa-
lubridad publico, reglanan di
higiena, temperatura, ‘food
safety’ entre otro.
Cliente
Na momento cu haci control
y pa un motibo of otro tuma
decision cu e no por opera
mas, no mag di tin benta ta
tuma luga mas. Pues benta
cu a tuma luga net prome
cu tabata t’ey ta keda finalisa, dad, y hopi ta prefera di bay
pero si tin cliente sinta, mes-
motibonan pa e luga ricibi
sancion di 48ora.
Esaki ta un parti cu ta resal-
ta hopi unda cu ta ripara cu
e localidadnan no ta wak e
importancia, cual ta indica-
cionnan cu departamento di
salubridad ta haya cu mester
keda pone hopi enfasis riba
conscientisacion.
Un problema cu cacalaca of
raton logicamente no ta wor-
do resolvi dentro di 48 ora,
Geerman kico ta spera exact-
amente di e localidad e ora.
Diabierna 4 Maart 2016
ter avisa e cliente e ora cu e
luga a cera pasobra operacion
ta stop e ora, y ta cuminsa
conta e cantidad di oranan
cu e localidad ta keda cera a
base di e situacion constata,
Sr. Geerman a bisa Esaki ta
fastioso pa e doño di e locali-
dad, pero e ta nan responsabi-
lidad pa mantene nan mes na
e rekisitonan y salubridad tey
pa guia nan. “Nos ta kere den
guia y coaching pa logra ad-
elanto den e situacion. Por a
tuma nota di algun localidad
cu di nan mes ta bisa cu nan
a wordo bishita pa salub-
ridad publico, cual ta mustra
cu nan ta dune importancia.
Otronan no ta yegando e niv-
el ey ainda, pero e stapnan ta
bayendo poco mas lihe den e
bon direccion.”
Consumidor critico
Enfasis ta keda riba e keho
oficial di un consumidor cu
mester drenta na salubridad
publico, esaki ta e aspecto di
consumidor critico cu tambe
tin atencion di e departamen-
to. Sra. Geerman a bisa cu no
ta tur hende ta yama salubri-
media entre otro. “Nos como
salubridad publico mester sa
e ora con ta yega na e hende-
nan aki e ora y ta mas activo
riba medio social y amplia e
posibilidad kisas pa hende
duna keho online.”
Ultimo accion
E ultimo accion cu a tuma
luga den diferente bario rond
Aruba tabata uno hunto cu
polis aspirant. Despa cu Po-
lis ta traha hopi hunto y asina
polis tambe ta wak e impor-
tancia di e trabou di salubri-
dad y con importante nan rol
ta pa keda den comunicacion
semper cu otro, Sra. Geer-
man a conclui.q
El a bisa cu nan mester tin
un plan traha hunto cu un
luga manera Pest Control, un
‘pest control management’
mester ta na su luga. “Locual
cu nos ta tuma nota ta, cu na
momento cu no tin control,
of tin un gap grandi e prob-
lemanan aki ta bin bek.
E ora ta wak cu tin hopi cos
cu salubridad mester analisa
internamente tambe. E por
tin di haber cu nan no ta con-
sciente di e consecuencia, di
e bestianan aki por ehempel,”
el a splica.q