Page 50 - Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
P. 50
Modul Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
adalah referensi sumber belajar untuk mata pelajaran Kue
Indonesia atau Produk Cake dan Kue Indonesia (PCKI). Modul
Flipbook ini berisikan materi KD beras dan tepung beras,
bahan tambahan, alat yang digunakan, pengolahan kue, serta
beberapa resep dari bahan dasar beras dan tepung beras.
Penyajian materi disusun secara sistematis dan dilengkapi
dengan gambar serta video penunjang.
Modul Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
ditujukan untuk siswa SMK progam keahlian jasa boga
sebagai referensi dalam memperdalam materi.
Pengembangan Modul Flipbook Kue Indonesia Beras dan
Tepung Beras diharapkan dapat bermanfaat bagi dunia
pendidikan, khususnya untuk Sekolah Menengah Kejuruan
(SMK).
Kue Indonesia
BERAS & TEPUNG BERAS
Dosen Pembimbing:
Dr. Nunung Nurjanah, M. Kes
Dra. Wiwik Wahyuni, M. Pd
