Page 25 - BUKU_SAKU_GIZI_IBU_HAMIL_FULL

2. Syarat Diet
Syarat makanan yang diberikan bagi ibu hamil adalah :
makanan menyediakan energi dan zat gizi yang cukup sesuai
dengan kebutuhan ibu hamil dan janin seperti protein, lemak,
vitamin, dan mineral serta memperlancar proses
metabolisme.
3. Makanan yang dianjurkan & tidak dianjurkan
Makanan yang dianjurkan dan yang tidak dianjurkan bagi ibu
hamil dapat dilihat pada tabel 3 berikut :

Tabel 3. Makanan yang Dianjurkan & Tidak Dianjurkan Bagi
Ibu Hamil
Makanan yang Makanan yang Tidak
Dianjurkan Dianjurkan
Makanan pokok sumber Makanan yang diawetkan
karbohidrat seperti : padi- (karena mengandung bahan
padian atau serealia (beras, tambahan makanan yang
jagung, gandum), sagu, kurang aman), dan sumber
umbi-umbian (ubi, protein hewani (daging, telur,
singkong, talas), serta hasil ikan) yang dimasak kurang
olahannya seperti : matang karena mengandung
havermout, bihun, makaroni, kuman yang berbahaya bagi
mie, roti, dan tepung- janin.
tepungan.
Makanan sumber protein Membatasi kopi dan coklat
yang terdiri dari protein (karena terdapat kafein yang
hewani (ikan, telur, ayam, dapat meningkatkan tekanan
daging, susu dan keju), dan darah), serta membatasi
protein nabati (kacang- makanan yang mengandung
kacangan berupa kacang energi tinggi yaitu makanan
kedelai, kacang hijau, yang mengandung gula dan
kacang tanah, kacang merah, lemak tinggi seperti keripik
dan kacang tolo), beserta dan cake (mencegah bayi
semua hasil olahannya lahir gemuk sehingga
seperti tahu, tempe, dan susu menyulitkan saat persalinan
kedelai. normal).
Makanan sumber zat Membatasi konsumsi
pengatur berupa sayuran dan minuman ringan yang

̴ BUKU PRAKTIS GIZI IBU HAMIL ̴ ̴ 15 ̴