Page 309 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Alyaa Maharani

NIM : 5223240044

CWIE MIE MALANG

Bahan :

- 250 gr mie telur
- 30 gr ceker ayam
- 1 L air
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 125 gr daging ayam giling
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- ½ batang daun seledri
- ½ batang daun bawang

Bahan Pelengkap :

- Daun bawang iris halus
- Pangsit goreng

Cara Membuat :
1. Tumis ayam: panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan daging ayam giling, garam, dan merica putih bubuk. Aduk rata,

masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Kuah kaldu: rebus ceker, jahe, merica, dan kaldu jamur hingga ceker

matang dan empuk. Tambahkan seledri dan daun bawang. Sisihkan.

3. Dalam panci, didihkan air. Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan mangkuk saji. Beri 1/2 sdm bumbu dan mie, aduk rata. Beri

tumisan ayam dan pangsit goreng.

309