Page 288 - Flipbook Resep

Nama : Ruth Rodinovita Naibaho

NIM : 5223240037

SEBLAK KWETIAU PEDAS

Bahan :

• Kwetiau 1 bungkus
• 2 bh sosis
• 5 potong bakso
• Sawi hijau
• 1 btr telur ayam
• 2 genggam kerupuk aci
• 1 btg seledri dan daun bawang
• Garam, dan penyedap rasa
secukupnya

Bumbu Halus :

• 5 bh cabe merah
• 8 bh cabai caplak
• 3 bh bawang merah
• 1 bh bawang putih
• 2 cm kencur

Cara Membuat :

1. Rendam kerupuk dalam air hingga lunak
2. Haluskan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambah kencur yang sudah digeprek
4. Masukkan kerupuk aci, tambahkan telur dan aduk sampai rata
5. Masukkan sosis dan pentol, lalu masukkan sawi dan kwetiau tunggu
sampai masak
6. Tambahkan garam dan sedikit penyedap, koreksi rasa
7. Angkat dan sajikan

288