Page 56 - E-Modul Penganan Lokal

Jumlah sekor maksimum

Bab 1

1. B

2. E

3. B

4. D

5. D

B. Jawaban Uraian

1. Bolu adalah kue berbahan dasar tepung, gula, dan telur. Bolu dan umumnya

dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang

dikukus.

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya

bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue sering kali diartikan sebagai

makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu,

tapioka, ataupun terigu.

2. Bedanya bolu dan kue adalah dari pengolahan dan tekstur nya

3. Kue pasung, kue jojorong, kue balok, kue apem putih, kue bolu pisanng

Bab 2

1. A

2. C

3. D

4. A

5. A

49