Page 13 - Nourrir ses plaisirs

PROFILS DES PARTICIPANT
Directeurs d’EHPAD, Médecins, diététi- ciens, responsables de la restauration, gestion- naires, IDE, aides-soignants, agents hôteliers, ergothérapeute, psychologues, animateurs, re- présentants des résidents.
Il est souhaitable d’accueillir le plus de pro ls différents pour enrichir les échanges et recueillir l’ensemble des points de vue sur la res- tauration de l’établissement. Un temps préalable important est nécessaire pour mobiliser tous ces acteurs. Il est possible de les solliciter de diffé- rentes manières :
> les rencontrer à l’occasion d’une commission
de restauration,
> leur envoyer un courriel leur expliquant
la démarche et l’intérêt de venir partager
ces échanges,
> les appeler, les interpeller, les inviter à une réunion pour leur présenter la formation et leur dire combien il est important pour tous de pouvoir entendre les points de vue de chacun, leur mon- trer l’intérêt que chacun porte aussi à ce moment privilégié que devrait représenter le déjeuner...
MATÉRIEL NÉCESSAIRE – MIS À DISPOSITION PAR LA STRUCTURE
> Une salle de réunion pouvant accueillir
le groupe (30 personnes max.) ;
> Des tables disposées en U,
idéalement mobiles ;
> Un vidéo-projecteur et un écran ;
> Des rallonges électriques ;
> Un réseau wi ;
> Un paper board et des marqueurs.
CHECK-LIST DU FORMATEUR COORDONNATEUR
> Un PC ;
> Le diaporama ;
> Le guide du coordinateur ;
> Un appareil photo (les photos pourront être
utilisées pour le bilan) ;
> La feuille de présence ;
> Les ches d’évaluation ;
> Petits matériels : papier, crayons, rubans
adhésif, marqueurs, Post-it, chevalets Pour les stagiaires :
> Photocopies du document « Tous dans le même bateau » en autant d’exemplaires que d’établissements.
DOCS RESSOURCES /LIENS
POUR LE PROFESSIONNEL
Vidéo des élèves de l’ISARA : Un dîner presque parfait en EHPAD (1)
Charte des droits et des libertés de la personne âgée en situation de handicap ou de dépendance (2) Loi EGAlim (3)
Loi Climat et Résilience (4)
Stratégie nationale Alimentation, Nutrition, Climat (5)
SPÉCIFIER QUI ANIME
Le formateur coordinateur diététicien anime cette journée.
PRÉ-REQUIS
Aucun pré-requis mais un engagement à participer aux modules suivants est nécessaire.