Page 9 - History of Journalism

1. Karbohidrat

Karbohidrat adalah senyawa yang mengandung unsur

karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O). Sumber karbohidrat

dapat diperoleh dari padi-padian (umbi, jagung, dan gandum),

umbi-umbian (singkong, ubi, dan kentang), tepung, dan sagu.

Karbohidrat memiliki fungsi sebagai berikut.

• Sebagai sumber energi

• Menjaga keseimbangan asam dan basa
Berperan dalam metabolisme
•

• Membantu pengeluaran feses dengan cara mengatur

gerak peristaltik usus dan memberi bentuk pada feses.

Gambar. Proses penyerapan karbohidrat

Sumber : Zubaidah, dkk (2019)