Page 26 - Handout Sistem Pencernaan

B. NUTRISI

Zat makanan (nutrisi) dapat dikelompokkan menurut jumlah

yang dibutuhkan oleh makhluk hidup yaitu zat makanan makro

dan zat makanan mikro.

Zat makanan makro, yaitu zat makanan yang diperlukan
●
tubuh dalam jumlah besar, antara lain berupa karbohidrat,

protein, lemak, dan air.

Zat makanan mikro, yaitu zat makanan yang diperlukan
●

tubuh dalam jumlah sedikit, antara lain berupa vitamin dan

mineral.

Makanan memiliki beberapa fungsi penting bagi tubuh manusia,

antara lain sebagai berikut :

1. Makanan merupakan sumber/penghasil energi atau tenaga

(lemak, karbohidrat dan protein), artinya makanan dapat

menyediakan energi, sehingga dengan energi tersebut

manusia dapat melakukan berbagai aktivitas tubuh.

2. Makanan berfungsi sebagai pembangun (protein dan

mineral), artinya makanan dapat membentuk dan

memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

3. Makanan merupakan pengatur (protein, mineral dan

vitamin), artinya proses-proses yang berlangsung di dalam

tubuh, seperti pengatur kerja hormon, mengatur

pertumbuhan tulang dan lain-lain.

4. Makanan sangat penting untuk menjaga pertahanan tubuh

dari serangan berbagai kuman penyakit.

Gambar 19. Jenis-jenis makanan 20

Sumber : dp3appkb.bantulkab.go.id