Page 24 - livre de recette

1 kg de viande hachée 1 oignon
2 gousses d'ail
1 pomme de terre
1 courgette
1 œuf battu
De la chapelure
La Recette d’Eva C.
Plat
The Boulettes
Ingrédients
Préparation :
Pour 1 kg de viande hachée
Râper 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 pomme de terre
1 courgette
Mélanger le tout
Rajouter sel, poivre, paprika, cumin et 1 œuf
Mélanger le tout
Former les boulettes et les tremper dans un mélange œuf/chapelure Faire frire les boulettes
Préparation de la sauce :
Faire revenir un oignon
Rajouter 2 cuillères de concentré de tomate,
sel, poivre, paprika, persil, un peu d'eau
Porter à ébullition
Faire cuire les boulettes dans cette sauce
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